Войти

Рецепт Летний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летний салат

Огурец грунтовый 280 г
Сельдерей 20 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 80 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 25 г
Сметана 15% жирности 100 г
Кунжут 7 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12.9% 1400 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.1% 2000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 7.1% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 17.6% 1030 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 19.2% 942 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 446.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2951 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 2.7% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 7.4% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 18.976 мкг 400 мкг 4.7% 8.5% 2108 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 3.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 12.16 мг 90 мг 13.5% 24.5% 740 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 7.3% 2488 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.499 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.956 мкг 50 мкг 1.9% 3.4% 5230 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 34.1% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.7744 мг 20 мг 3.9% 7.1% 2583 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 4.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.78 мг 2500 мг 8.3% 15.1% 1209 г
Кальций, Ca 52.98 мг 1000 мг 5.3% 9.6% 1888 г
Кремний, Si 24.556 мг 30 мг 81.9% 148.6% 122 г
Магний, Mg 29.2 мг 400 мг 7.3% 13.2% 1370 г
Натрий, Na 51.08 мг 1300 мг 3.9% 7.1% 2545 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6083 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 16.5% 1099 г
Хлор, Cl 36.51 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.4 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 2.3 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 8.9% 2048 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 4% 4518 г
Кобальт, Co 2.061 мкг 10 мкг 20.6% 37.4% 485 г
Литий, Li 8.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.2519 мг 2 мг 12.6% 22.9% 794 г
Медь, Cu 133.31 мкг 1000 мкг 13.3% 24.1% 750 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 8.7% 2063 г
Никель, Ni 7.19 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 1.612 мкг 55 мкг 2.9% 5.3% 3412 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26076 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 14.7% 1235 г
Цинк, Zn 0.4886 мг 12 мг 4.1% 7.4% 2456 г
Цирконий, Zr 3.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.96 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.547 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Летний салат составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ САЛАТ

Летний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 81,9 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 12,6 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Летний салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Летний салат, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Алла
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
Витамины и минералы: 95%
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина
2025-11-06
Калорийность: 1385 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
04-11-2025
А теперь о делах учебных. Чем дольше учусь, тем бо...
5 90
Гуарана
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал! Вы же помните мой план — сделать ...
5 58
Юлия
07-11-2025
Крик о помощи. Как вы снимаете стресс?
Оставляйте идеи и собственные наблюдения, пожалуйс...
4 59
Новые рецепты
Шарлотка
Автор Еленка
202.4
6.6
5
32.8
4
3 0
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2