Рецепт Суп харчо из грудинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп харчо из грудинки

Свинина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском)	350 г
Вода	1500 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)	1 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Морковь (Тушение)	100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	70 г
Томатная паста. Консервы	75 г
Подсолнечное масло	10 г
Чеснок (Варка без слива)	5 г
Укроп (Варка без слива)	20 г
Лавровый лист	0.1 г

Способ приготовления

Варить свинину (или другое мясо: баранину, говядину) с солью, перцем и лавровый листом на медленном огне около часа после закипания. Отдельно на сковороде пассеровать помидоры, сладкий перец, томатную пасту на растительном масле. В готовый бульон положить 1 большую сырую луковицу и рис. Когда рис будет почти готов, добавить пасированные овощи и довести до готовности рис. Затем добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп харчо из грудинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.9 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1393 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	2.1%	4000 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	16%	519 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.5%	5475 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.7%	5000 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	3.1%	2652 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.1 мкг	900 мкг	12%	9.9%	833 г
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.651 мг	5 мг	13%	10.8%	768 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.566 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	1.3%	6429 г
Витамин В4, холин	17.02 мг	500 мг	3.4%	2.8%	2938 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	2.8%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	4.6%	1802 г
Витамин В9, фолаты	2.478 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	16142 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	4.9%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	2.2%	3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	2.2%	3846 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.083 мкг	50 мкг	2.2%	1.8%	4617 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.2%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.5674 мг	20 мг	2.8%	2.3%	3525 г
Ниацин	0.173 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	73.72 мг	2500 мг	2.9%	2.4%	3391 г
Кальций, Ca	11.59 мг	1000 мг	1.2%	1%	8628 г
Кремний, Si	4.667 мг	30 мг	15.6%	12.9%	643 г
Магний, Mg	8.98 мг	400 мг	2.2%	1.8%	4454 г
Натрий, Na	101.84 мг	1300 мг	7.8%	6.5%	1277 г
Сера, S	44 мг	1000 мг	4.4%	3.6%	2273 г
Фосфор, P	25.1 мг	800 мг	3.1%	2.6%	3187 г
Хлор, Cl	167.83 мг	2300 мг	7.3%	6%	1370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.4 мкг	~
Бор, B	21.6 мкг	~
Ванадий, V	9.4 мкг	~
Железо, Fe	0.33 мг	18 мг	1.8%	1.5%	5455 г
Йод, I	0.97 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	15464 г
Кобальт, Co	2.645 мкг	10 мкг	26.5%	21.9%	378 г
Литий, Li	0.446 мкг	~
Марганец, Mn	0.0894 мг	2 мг	4.5%	3.7%	2237 г
Медь, Cu	51.98 мкг	1000 мкг	5.2%	4.3%	1924 г
Молибден, Mo	5.629 мкг	70 мкг	8%	6.6%	1244 г
Никель, Ni	2.492 мкг	~
Олово, Sn	4.75 мкг	~
Рубидий, Rb	22.1 мкг	~
Селен, Se	0.744 мкг	55 мкг	1.4%	1.2%	7392 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Титан, Ti	0.67 мкг	~
Фтор, F	89.59 мкг	4000 мкг	2.2%	1.8%	4465 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	4.3%	1931 г
Цинк, Zn	0.4999 мг	12 мг	4.2%	3.5%	2400 г
Цирконий, Zr	0.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.546 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.064 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.311 г	от 4.7 до 16.8 г	6.6%	5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.045 мг	~
бета Ситостерол	1.655 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.074 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.127 г	min 16.8 г	0.8%	0.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.127 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.324 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.298 г	~

Энергетическая ценность Суп харчо из грудинки составляет 120,9 кКал.

Порция = 342 гр (413.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.9 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ХАРЧО ИЗ ГРУДИНКИ

Суп харчо из грудинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен Суп харчо из грудинки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп харчо из грудинки, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп харчо из грудинки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Грудка индейки с шампиньонами

Котлеты из минтая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе