Рецепт Овощное рагу с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу с баклажаном
| Смесь овощная по Астрахански | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с баклажаном".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.6% | 3304 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.2% | 5600 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.3% | 2000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2492 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 18.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 4.3% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 31.8% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 1.7% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.494 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.7% | 16038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 3.2% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 2.6% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 5.199 мкг | 50 мкг | 10.4% | 29.8% | 962 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5657 мг | 20 мг | 7.8% | 22.3% | 1277 г |
| Ниацин | 1.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.2 мг | 2500 мг | 6.3% | 18.1% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 1.33 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 75188 г |
| Кремний, Si | 0.918 мг | 30 мг | 3.1% | 8.9% | 3268 г |
| Магний, Mg | 5.21 мг | 400 мг | 1.3% | 3.7% | 7678 г |
| Натрий, Na | 1.61 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 80745 г |
| Сера, S | 8.12 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 12315 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 14.3% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 6.71 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.9% | 34277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.107 мг | 18 мг | 0.6% | 1.7% | 16822 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 12.9% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 5.327 мкг | 10 мкг | 53.3% | 152.7% | 188 г |
| Литий, Li | 0.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 6.3% | 4598 г |
| Медь, Cu | 180.98 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 51.9% | 553 г |
| Молибден, Mo | 0.918 мкг | 70 мкг | 1.3% | 3.7% | 7625 г |
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.824 мкг | 55 мкг | 17.9% | 51.3% | 560 г |
| Стронций, Sr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 93458 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 22.9% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.1013 мг | 12 мг | 0.8% | 2.3% | 11846 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.114 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с баклажаном составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 91.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНОМ
Овощное рагу с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,1 %, кобальтом - 53,3 %, медью - 18,1 %, селеном - 17,9 %
Чем полезен Овощное рагу с баклажаном
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мяфли
- Бутерброды с копчёной горбушей
- Шоколад тёмный с малиной и миндалём Бабаевский
- Грейнсы с семенами подсолнечника и тыквы
- Картошка жареная с мясом
- Каша рисовая
- Напиток соевый
- Кефир "Молочная легенда"
- Тарт сметанный
- Запеканка из печени
- Сухари сдобные
- Баланьезы
- Лапшевник лайт
- Гранд Чиз Фреш
- Филе индейки аерогриль
- Напиток овсяный
- Запеченные овощи
- Котлеты из индейки
- Хлебцы гречневые Щедрые
- Сельдь аппетитная, Русское море
- !Бутерброд горячий с сыром и колбасой
- Запеканка шпинатная
- Щи на курином бульоне
- Zeronad
- Омлет
- Каша на молоке
- Сыр Сливочный (нарезка)
- Мука енакивская
- Чиз-кейк фруктовая фантазия
- Овочі по-італійськи pripravka приправа для овощей
- Соус йогуртово-горчичный 12.05
- Капуста цветная 15.05
- Яйцо шоколадное
- Омлет с сыром и йогуртом, 280г
- Энергетический батончик
- Рахат лукум самокат
- !Хачаны с картофелем и сыром
- Vici весенн е овощи
- Куринный суп
- Энергетик оригинальный 275
- Бедро куриное обжаренное без масла
- Кальмар
- Хлебцы пшеничные
- Фрикадельки из курицы в соусе сладкий чили
- Лапша куриная
- Картофельная запеканка
- Салат Греческий
- Овощи с курицей
- Капуста с курицей
- Перловая ячменная АТБ
- Каша Гурьевская на топленом молоке с изюмом [Пятерочка кафе]
- Котлеты куриные «Цыпле»
- Сыр сулугуни копчёный
- Наггетсы сливушки
- Вареники ленивые как в садике
- Перец с творогом и фарш. кур.
- Хлебцы (мой)
- Solonona Соломка сом
- Гранд
- Блинчики
- Котлета рыбная с картофельным пюре Natur Buffet [Пятерочка] 250 гр
- Адреналин витамин повер 16
- Чипсы Lay’s пряная креветка
- Огурцы «Домашние заготовки» маринованные
- макаронные изделия
- рис plov
- Хлеб вафельный льняной
- Ветчина
- Борщ
- Мороженое Мятное с шоколадом
- Куринные котлетки с сыром
- Sback хлеб
- Смузи кефир яблоко
- Кур котл с капустой
- Пшено 10.12
- Смузи
- Шоколад молочный с клубникой Галардо
- Тефтельки (индейка-курица)
- Сливки 20% «Лента»
- Лепешки из кабачка с сыром
- Вафли на рисовой муке
- Тортилья
- Запеканка с цветной капустой
- Пангасиус в рисовой бумаге
- рис идея голубоц
- Пицца 4 сыра
- Адыгейский 2
- Кокосовое печенье
- Блинчик цезарь
- Лёгкий салат из свежих овлщей
- Гранола
- Макароны с сердечками
- Витаминно-минеральный комплекс для женщин
- Микс цельнозерновых круп Баланс
- Макароны с сердечками
- Лаваш с творогом и сыром
- Каша из четырёх круп
- Салат с копченой курицей
- Смузи Даша
- Хлопья овсяные "Геркулес №1" Лидкон
Метки: Как приготовить Овощное рагу с баклажаном, калорийность 34,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
