Рецепт Соус брусничный без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус брусничный без сахара

Брусника	100 г
Лимонная цедра, сырая	10 г
Лимонный сок, необработанный	50 г
Имбирь, корень сушеный молотый	10 г
Чеснок, сырой	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус брусничный без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.1 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1530 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.1%	2923 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.8%	5091 г
Углеводы	20.9 г	219 г	9.5%	8.6%	1048 г
Углеводы (общие)	15.5 г	~
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	24.1%	377 г
Вода	65.2 г	2273 г	2.9%	2.6%	3486 г
Органические кислоты	1.9 г	~
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	0.8%	10588 г
альфа Каротин	0.1 мкг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	1%	9259 г
бета Криптоксантин	6.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.2%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3.3%	2813 г
Витамин В4, холин	9.84 мг	500 мг	2%	1.8%	5081 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	3.7%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	10.3%	885 г
Витамин В9, фолаты	12.9 мкг	400 мкг	3.2%	2.9%	3101 г
Витамин C, аскорбиновая	50.44 мг	90 мг	56%	50.9%	178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.108 мг	15 мг	7.4%	6.7%	1354 г
гамма Токоферол	0.301 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Дигидрофиллохинон	0.24 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.4175 мг	20 мг	7.1%	6.4%	1411 г
Ниацин	0.2 мг	~
Бетаин	0.34 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.78 мг	2500 мг	13.2%	12%	758 г
Кальций, Ca	78.26 мг	1000 мг	7.8%	7.1%	1278 г
Магний, Mg	35.84 мг	400 мг	9%	8.2%	1116 г
Натрий, Na	786.7 мг	1300 мг	60.5%	55%	165 г
Сера, S	22.19 мг	1000 мг	2.2%	2%	4507 г
Фосфор, P	54.8 мг	800 мг	6.9%	6.3%	1460 г
Хлор, Cl	1193.8 мг	2300 мг	51.9%	47.1%	193 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.728 мг	18 мг	15.2%	13.8%	660 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.7%	3333 г
Марганец, Mn	3.5082 мг	2 мг	175.4%	159.3%	57 г
Медь, Cu	100.52 мкг	1000 мкг	10.1%	9.2%	995 г
Молибден, Mo	2.2 мкг	70 мкг	3.1%	2.8%	3182 г
Селен, Se	7.122 мкг	55 мкг	12.9%	11.7%	772 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Цинк, Zn	0.542 мг	12 мг	4.5%	4.1%	2214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.188 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.16 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.106 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	11.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.293 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.166 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.053 г	min 16.8 г	0.3%	0.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.137 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.106 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~

Энергетическая ценность Соус брусничный без сахара составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.1 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	20.9 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	65.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БРУСНИЧНЫЙ БЕЗ САХАРА

Соус брусничный без сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 56 %, калием - 13,2 %, хлором - 51,9 %, железом - 15,2 %, марганцем - 175,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Соус брусничный без сахара

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус брусничный без сахара, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус брусничный без сахара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето-меренговый рулет

Салат брокколи руккола мясо и помидор

Вареная колбаса домашняя

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе