Рецепт Соус для запекания курицы, мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для запекания курицы, мяса

Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Хмели-сунели	4 г
Перец красный молотый острый	2 г
Кориандр, семена	2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Соевый соус	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для запекания курицы, мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.8 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	636 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	2.5%	1520 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	16.7%	227 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	0.9%	4056 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	5.5%	690 г
Вода	34.3 г	2273 г	1.5%	0.6%	6627 г
Зола	27.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.9 мкг	900 мкг	5.9%	2.2%	1701 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.522 мкг	~
бета Каротин	0.488 мг	5 мг	9.8%	3.7%	1025 г
бета Криптоксантин	137 мкг	~
Ликопин	0.87 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	305.761 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	0.8%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	2.2%	1731 г
Витамин В4, холин	12.25 мг	500 мг	2.5%	0.9%	4082 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	1.2%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.2%	1709 г
Витамин В9, фолаты	7.609 мкг	400 мкг	1.9%	0.7%	5257 г
Витамин C, аскорбиновая	2.12 мг	90 мг	2.4%	0.9%	4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.476 мг	15 мг	69.8%	26.4%	143 г
гамма Токоферол	0.285 мг	~
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	2.8%	1348 г
Витамин РР, НЭ	1.1642 мг	20 мг	5.8%	2.2%	1718 г
Ниацин	0.033 мг	~
Бетаин	10.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.3 мг	2500 мг	11.4%	4.3%	876 г
Кальций, Ca	139.41 мг	1000 мг	13.9%	5.2%	717 г
Магний, Mg	51.07 мг	400 мг	12.8%	4.8%	783 г
Натрий, Na	10374.35 мг	1300 мг	798%	301.4%	13 г
Сера, S	75.49 мг	1000 мг	7.5%	2.8%	1325 г
Фосфор, P	110.2 мг	800 мг	13.8%	5.2%	726 г
Хлор, Cl	12976.09 мг	2300 мг	564.2%	213.1%	18 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.376 мг	18 мг	13.2%	5%	758 г
Кобальт, Co	3.261 мкг	10 мкг	32.6%	12.3%	307 г
Марганец, Mn	1.0255 мг	2 мг	51.3%	19.4%	195 г
Медь, Cu	160.07 мкг	1000 мкг	16%	6%	625 г
Молибден, Mo	23.913 мкг	70 мкг	34.2%	12.9%	293 г
Селен, Se	1.159 мкг	55 мкг	2.1%	0.8%	4745 г
Фтор, F	1.92 мкг	4000 мкг			208333 г
Цинк, Zn	0.622 мг	12 мг	5.2%	2%	1929 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.164 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.219 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.036 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.576 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	13.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.804 мг	~
бета Ситостерол	42.391 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.572 г	~
18:0 Стеариновая	0.939 г	~
20:0 Арахиновая	0.065 г	~
22:0 Бегеновая	0.15 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.738 г	min 16.8 г	34.2%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.678 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	14.567 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	37.8%
18:2 Линолевая (ud)	13.108 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Соус для запекания курицы, мяса составляет 264,8 кКал.

Порция = 92 гр (243.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.8 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	24.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	34.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ КУРИЦЫ, МЯСА

Соус для запекания курицы, мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 69,8 %, калием - 11,4 %, кальцием - 13,9 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 564,2 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 51,3 %, медью - 16 %, молибденом - 34,2 %

Чем полезен Соус для запекания курицы, мяса

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус для запекания курицы, мяса, калорийность 264,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для запекания курицы, мяса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Снек из тыквы, пастила

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе