Войти

Рецепт Овощная тарелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная тарелка

Салат (латук) 30 г
Шампиньоны 30 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Кольраби 50 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная тарелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9.8% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.4% 5475 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 26.6% 1538 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 16.4% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.7 мкг 900 мкг 16.5% 67.6% 605 г
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 73% 561 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 16% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 21.3% 1915 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 7.4% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 30.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 33.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 19.963 мкг 400 мкг 5% 20.5% 2004 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 1.6% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 68.56 мг 90 мг 76.2% 312.3% 131 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 9% 4478 г
Витамин Н, биотин 2.037 мкг 50 мкг 4.1% 16.8% 2455 г
Витамин К, филлохинон 80.2 мкг 120 мкг 66.8% 273.8% 150 г
Витамин РР, НЭ 1.3331 мг 20 мг 6.7% 27.5% 1500 г
Ниацин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.96 мг 2500 мг 11.7% 48% 853 г
Кальций, Ca 32.7 мг 1000 мг 3.3% 13.5% 3058 г
Кремний, Si 29.948 мг 30 мг 99.8% 409% 100 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 19.3% 2139 г
Натрий, Na 9.11 мг 1300 мг 0.7% 2.9% 14270 г
Сера, S 10.91 мг 1000 мг 1.1% 4.5% 9166 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 22.5% 1806 г
Хлор, Cl 32.96 мг 2300 мг 1.4% 5.7% 6978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.2 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 20.11 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 13.1% 3114 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 11.1% 3759 г
Кобальт, Co 4.115 мкг 10 мкг 41.2% 168.9% 243 г
Литий, Li 26.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 25.8% 1597 г
Медь, Cu 120.89 мкг 1000 мкг 12.1% 49.6% 827 г
Молибден, Mo 3.948 мкг 70 мкг 5.6% 23% 1773 г
Никель, Ni 4.261 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 3.237 мкг 55 мкг 5.9% 24.2% 1699 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Титан, Ti 6.39 мкг ~
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 2% 21704 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 35.7% 1149 г
Цинк, Zn 0.2563 мг 12 мг 2.1% 8.6% 4682 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 8.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Овощная тарелка составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА

Овощная тарелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином C - 76,2 %, витамином K - 66,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 99,8 %, кобальтом - 41,2 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Овощная тарелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная тарелка, калорийность 24,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная тарелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Эна
2025-11-03
Калорийность: 1463 кКал
Витамины и минералы: 91%
Элина
2025-11-02
Калорийность: 1591 кКал
Витамины и минералы: 96%
Новые рецепты
Капуста квашеная со свёклой
Автор April
28.7
1.7
0.2
5
42
4 14
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 1
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Интересные блоги
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
6 67
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
12 57
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
10 42