Рецепт Салат с капустой со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой со сметаной

Капуста белокочанная	100 г
Огурец парниковый	60 г
Редис	35 г
Петрушка свежая	14 г
Укроп	7 г
Сметана 20% жирности	50 г
Перец сладкий красный	30 г
Семена льна	5 г
Шпинат	25 г
Салат Руккола Радичио [ВкусВилл]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.2 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2893 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.5%	3800 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	11.3%	1514 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	3.1%	5615 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	13.7%	1250 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	6.7%	2592 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166 мкг	900 мкг	18.4%	31.6%	542 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.875 мг	5 мг	17.5%	30.1%	571 г
Лютеин + Зеаксантин	9.687 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	5.3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	7.4%	2338 г
Витамин В4, холин	15.84 мг	500 мг	3.2%	5.5%	3157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	6.2%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	10.8%	1600 г
Витамин В9, фолаты	22.235 мкг	400 мкг	5.6%	9.6%	1799 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	3.8%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	56.51 мг	90 мг	62.8%	107.9%	159 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.474 мг	15 мг	3.2%	5.5%	3165 г
гамма Токоферол	0.297 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.291 мкг	50 мкг	2.6%	4.5%	3873 г
Витамин К, филлохинон	132 мкг	120 мкг	110%	189%	91 г
Витамин РР, НЭ	0.7704 мг	20 мг	3.9%	6.7%	2596 г
Ниацин	0.445 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.32 мг	2500 мг	11.7%	20.1%	858 г
Кальций, Ca	61.06 мг	1000 мг	6.1%	10.5%	1638 г
Кремний, Si	35.733 мг	30 мг	119.1%	204.6%	84 г
Магний, Mg	27.07 мг	400 мг	6.8%	11.7%	1478 г
Натрий, Na	16.19 мг	1300 мг	1.2%	2.1%	8030 г
Сера, S	24.29 мг	1000 мг	2.4%	4.1%	4117 г
Фосфор, P	49.9 мг	800 мг	6.2%	10.7%	1603 г
Хлор, Cl	43.41 мг	2300 мг	1.9%	3.3%	5298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	339.9 мкг	~
Бор, B	77.5 мкг	~
Ванадий, V	21.06 мкг	~
Железо, Fe	1.659 мг	18 мг	9.2%	15.8%	1085 г
Йод, I	4.76 мкг	150 мкг	3.2%	5.5%	3151 г
Кобальт, Co	2.057 мкг	10 мкг	20.6%	35.4%	486 г
Литий, Li	11.132 мкг	~
Марганец, Mn	0.2305 мг	2 мг	11.5%	19.8%	868 г
Медь, Cu	87.48 мкг	1000 мкг	8.7%	14.9%	1143 г
Молибден, Mo	6.565 мкг	70 мкг	9.4%	16.2%	1066 г
Никель, Ni	7.01 мкг	~
Олово, Sn	1.93 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	2.432 мкг	55 мкг	4.4%	7.6%	2262 г
Стронций, Sr	10.11 мкг	~
Фтор, F	22.76 мкг	4000 мкг	0.6%	1%	17575 г
Хром, Cr	4.65 мкг	50 мкг	9.3%	16%	1075 г
Цинк, Zn	0.4271 мг	12 мг	3.6%	6.2%	2810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.409 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.203 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.358 г	от 0.9 до 3.7 г	39.8%	68.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.216 г	от 4.7 до 16.8 г	4.6%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.95 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.67 мг	~
Стигмастерол	0.164 мг	~
бета Ситостерол	1.935 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.856 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.992 г	min 16.8 г	5.9%	10.1%
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.086 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.506 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	7.7%
18:2 Омега-6, цис, цис	0.078 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.289 г	~

Энергетическая ценность Салат с капустой со сметаной составляет 58,2 кКал.

Порция = 112 гр (65.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.2 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	87.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ СО СМЕТАНОЙ

Салат с капустой со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 62,8 %, витамином K - 110 %, калием - 11,7 %, кремнием - 119,1 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Салат с капустой со сметаной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с капустой со сметаной, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Yanito

2025-11-04

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе