Рецепт ☰ Крем для тирамису #01 [маскарпоне/белки/желтки/какао] ★ 5+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Крем для тирамису #01 [маскарпоне/белки/желтки/какао] ★ 5+

❋ Сыр «Маскарпоне» («Mascarpone»), мягкий сливочный, 78% [Бонфесто (Bonfesto)]	249 г
Яйцо куриное	108 г
Ванилин	2 г
❋ Подсластитель [Сладис] - Старый	18 таблетка
❋ Подсластитель Трегалоза	44 г
❋ Подсластитель Изомальт	44 г
❋ Какао-порошок натуральный обезжиренный [Fit Feel]	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Крем для тирамису #01 [маскарпоне/белки/желтки/какао] ★ 5+".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	309.4 ккал	1684 ккал	18.4%	5.9%	544 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	3.7%	874 г
Жиры	22.4 г	56 г	40%	12.9%	250 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	2.7%	1203 г
Углеводы (общие)	12.2 г	~
Пищевые волокна	6.5 г	20 г	32.5%	10.5%	308 г
Вода	39.3 г	2273 г	1.7%	0.5%	5784 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198.5 мкг	900 мкг	22.1%	7.1%	453 г
Ретинол	0.194 мг	~
альфа Каротин	0.472 мкг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
бета Криптоксантин	0.943 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.059 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	0.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	4.2%	766 г
Витамин В4, холин	65.8 мг	500 мг	13.2%	4.3%	760 г
Витамин В5, пантотеновая	0.548 мг	5 мг	11%	3.6%	912 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.2%	2740 г
Витамин В9, фолаты	10.525 мкг	400 мкг	2.6%	0.8%	3800 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	2.3%	1429 г
Витамин D, кальциферол	0.45 мкг	10 мкг	4.5%	1.5%	2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.543 мг	15 мг	3.6%	1.2%	2762 г
гамма Токоферол	0.193 мг	~
Витамин Н, биотин	4.132 мкг	50 мкг	8.3%	2.7%	1210 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.1103 мг	20 мг	5.6%	1.8%	1801 г
Ниацин	0.312 мг	~
Бетаин	0.236 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.8 мг	2500 мг	12.9%	4.2%	777 г
Кальций, Ca	76.39 мг	1000 мг	7.6%	2.5%	1309 г
Магний, Mg	82.3 мг	400 мг	20.6%	6.7%	486 г
Натрий, Na	178.67 мг	1300 мг	13.7%	4.4%	728 г
Сера, S	94.7 мг	1000 мг	9.5%	3.1%	1056 г
Фосфор, P	200.9 мг	800 мг	25.1%	8.1%	398 г
Хлор, Cl	36.15 мг	2300 мг	1.6%	0.5%	6362 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.663 мг	18 мг	14.8%	4.8%	676 г
Йод, I	4.09 мкг	150 мкг	2.7%	0.9%	3667 г
Кобальт, Co	2.045 мкг	10 мкг	20.5%	6.6%	489 г
Марганец, Mn	0.5925 мг	2 мг	29.6%	9.6%	338 г
Медь, Cu	599.41 мкг	1000 мкг	59.9%	19.4%	167 г
Молибден, Mo	9.712 мкг	70 мкг	13.9%	4.5%	721 г
Селен, Se	12.502 мкг	55 мкг	22.7%	7.3%	440 г
Фтор, F	48.37 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8270 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6098 г
Цинк, Zn	1.4947 мг	12 мг	12.5%	4%	803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.614 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.455 г	~
Валин	0.533 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.396 г	~
Лейцин	0.715 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.422 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.231 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	0.812 г	~
Глицин	0.299 г	~
Глутаминовая кислота	1.443 г	~
Пролин	0.52 г	~
Серин	0.5 г	~
Тирозин	0.358 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.111 г	от 0.9 до 3.7 г	12.3%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.899 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	174.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.414 г	~
6:0 Капроновая	0.341 г	~
8:0 Каприловая	0.211 г	~
10:0 Каприновая	0.5 г	~
12:0 Лауриновая	0.579 г	~
14:0 Миристиновая	1.896 г	~
15:0 Пентадекановая	0.2 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.902 г	~
17:0 Маргариновая	0.125 г	~
18:0 Стеариновая	2.19 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.227 г	min 16.8 г	37.1%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.199 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.455 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.312 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.395 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.12 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.931 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.465 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.072 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.022 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
Трансжиры	0.676 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.544 г	~
16:1 транс	0.062 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.482 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.13 г	~
Прочие вещества
Кофеин	34.848 мг	~
Теобромин	311.667 мг	~

Энергетическая ценность ☰ Крем для тирамису #01 [маскарпоне/белки/желтки/какао] ★ 5+ составляет 309,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	309.4 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	22.4 г	-%
	Углеводы	18.2 г	-%
	Пищевые волокна	6.5 г	-%
	Вода	39.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ КРЕМ ДЛЯ ТИРАМИСУ #01 [МАСКАРПОНЕ/БЕЛКИ/ЖЕЛТКИ/КАКАО] ★ 5+

☰ Крем для тирамису #01 [маскарпоне/белки/желтки/какао] ★ 5+ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 11 %, калием - 12,9 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 25,1 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 29,6 %, медью - 59,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 22,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен ☰ Крем для тирамису #01 [маскарпоне/белки/желтки/какао] ★ 5+

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Крем для тирамису #01 [маскарпоне/белки/желтки/какао] ★ 5+, калорийность 309,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Крем для тирамису #01 [маскарпоне/белки/желтки/какао] ★ 5+, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе