Войти

Рецепт Ъ_Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ъ_Бисквит

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 300 г
Молоко 2,5% 250 г
Сахар 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Способ приготовления

Https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128848 В мультиварке 130 градусов, 1 час 15 минут, режим Печь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ъ_Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.5% 1357 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3% 1120 г
Углеводы 54.7 г 219 г 25% 8.5% 400 г
Углеводы (общие) 34.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.3% 645 г
Вода 30.4 г 2273 г 1.3% 0.4% 7477 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 1.9% 1765 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 26.25 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 564.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1216 г
Витамин В4, холин 47.02 мг 500 мг 9.4% 3.2% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 4% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 12.757 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3136 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 2.4% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5639 г
Витамин Н, биотин 3.804 мкг 50 мкг 7.6% 2.6% 1314 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5224 мг 20 мг 7.6% 2.6% 1314 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.65 мг 2500 мг 10.9% 3.7% 917 г
Кальций, Ca 83.35 мг 1000 мг 8.3% 2.8% 1200 г
Магний, Mg 45.49 мг 400 мг 11.4% 3.9% 879 г
Натрий, Na 39.13 мг 1300 мг 3% 1% 3322 г
Сера, S 62.54 мг 1000 мг 6.3% 2.1% 1599 г
Фосфор, P 219.4 мг 800 мг 27.4% 9.3% 365 г
Хлор, Cl 56.39 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 2.9% 1197 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2727 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 5.7% 600 г
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 3.4% 998 г
Медь, Cu 111.75 мкг 1000 мкг 11.2% 3.8% 895 г
Молибден, Mo 2.569 мкг 70 мкг 3.7% 1.3% 2725 г
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Селен, Se 10.788 мкг 55 мкг 19.6% 6.7% 510 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Фтор, F 14.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27360 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Цинк, Zn 1.021 мг 12 мг 8.5% 2.9% 1175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.995 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.855 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ъ_Бисквит составляет 293,7 кКал.

  • Порция = 45 гр (132.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 54.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 30.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства Ъ_БИСКВИТ

Ъ_Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 16,7 %, медью - 11,2 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Ъ_Бисквит

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ъ_Бисквит, калорийность 293,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ъ_Бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
2 0
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
3 0
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
Автор TataNS
155.9
11
7.8
10.4
11
4 1