Рецепт Свинина жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина жареная
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 600 г |
| Лук репчатый | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.5 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 5.2% | 563 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 16.1% | 181 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.7 мг | 1.5 мг | 46.7% | 13.6% | 214 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 74.15 мг | 500 мг | 14.8% | 4.3% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 4.1% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 7.5% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.226 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.065 мкг | 3 мкг | 35.5% | 10.4% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 1.1% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 4.587 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.7% | 1090 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.8226 мг | 20 мг | 9.1% | 2.7% | 1097 г |
| Ниацин | 1.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.03 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.7% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6770 г |
| Кремний, Si | 1.29 мг | 30 мг | 4.3% | 1.3% | 2326 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 1.5% | 1902 г |
| Натрий, Na | 40.71 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3193 г |
| Сера, S | 229.68 мг | 1000 мг | 23% | 6.7% | 435 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 5.6% | 518 г |
| Хлор, Cl | 53.48 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 2.5% | 1153 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.4% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 9.032 мкг | 10 мкг | 90.3% | 26.4% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2301 г |
| Медь, Cu | 114.84 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 3.4% | 871 г |
| Молибден, Mo | 12.581 мкг | 70 мкг | 18% | 5.3% | 556 г |
| Никель, Ni | 12.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Фтор, F | 75.06 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5329 г |
| Хром, Cr | 13.58 мкг | 50 мкг | 27.2% | 7.9% | 368 г |
| Цинк, Zn | 2.2226 мг | 12 мг | 18.5% | 5.4% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 342,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 342.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.5 г | -% | |
| Жиры | 30.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 51.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ
Свинина жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 46,7 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 35,5 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 90,3 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18 %, хромом - 27,2 %, цинком - 18,5 %
Чем полезен Свинина жареная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощи грамм (300 и более в сутки)
- Горбуша по-провански (Столовая)
- Фрукты грамм (100 и более в сутки)
- Хлеб аютинский тостовый
- Протеин
- Паштет гов печени запечен ВВ
- Печень с луком и морковью
- Лукума сушёная молотая Vita Brown
- Чипсы
- Салат из капусты 2
- Мексиканская смесь
- Салат фигаро домашний
- Чечевица красная
- Фрикадельки мясные в горчичном соусе и рожки из полбы
- Тунец натуральный
- Біг мак
- Перловка сигрибами
- Салат овощной с тунцом и яйцом
- Синабонн домашний
- Куриные люля кебаб
- Багет французский классический
- Филе трески с соусом из кинзы
- Сок томатный
- Паштет фермерский говяжий
- Перепела ВВ
- Борщ 22.04
- Жаренный пирожок с повидлом
- Холодец из индейки
- Паштет говяжий по-царски
- Холодец
- Овсяные блинчики
- Монарх капуччино
- Салат чука красная имбирная
- Картошка с св.ребрами в мультиварке
- Картошка с св.ребрами в мультиварке
- Daily Stress Control
- Блины из рисовой муки с изолянтом
- Джем Манго - Маракуйя.
- Чашка супа "Сырный с сухариками"
- Лапша 22.04
- фарш
- Витамин С (детский)
- Сальчичон Мяснов
- Пицца - оладьи
- Пышки с сыром
- Сендвич мороженое
- ПП тортик на сковороде шоколадный
- Макароны мои
- батончик мёд-миндаль-кешью в шоколаде SOJ
- Колбаса Фуэт с/к
- Пирожное Наполеон
- Vitamin D 2000
- Протеиновое пирожное Brownie
- Вин1
- Сырники 22.04.2024
- Гречка с курицей моя
- Заливной пирог с курицей
- Хлеб гречневый
- Псиллиум
- C-vitamin sa ekstraktom šipurka
- Азу из индейки
- Колбаса сырокопчёная коньячная Дымов
- Гуляш венгерский с говядиной и картофелем
- Бедро куриное
- Рисовая каша (молоко+масло)
- Творог для детей 4,2% лесные ягоды
- Бутерброды горячие
- Сырники мои
- горбуша холод.копчения
- Рассольник с курицей
- Primello Ananas-Mandel
- Свинина с овощами
- Кесадилья куриная
- Wafłe ryżowe ze słoniecznikiem LEWIATAN
- Сельдь кусок в пряно-солевой заливке
- Пирожок по-домашнему с капустой
- Крабовый легкий
- Паштет из мяса утки с таежными боровикаии
- Паста из авокадо
- Горячие бутерброды
- булочка для хот-дога
- Латте на миндальном молоке
- Зажарка
- Томатный сок greenola
- жмых льняной
- Шоколадный брауни, постный
- Каша гречневая с овощами
- клетчатка
- Pudding
- йогурт ёпта 3% натуральный
- Соево-банановое молоко
- Biezpiens WELL DONE 0,5%
- Хот-дог
- Макароны Макфа ракушки Эм
- Отруби ржаные
- Бутер по дюкану(колб+сыр)
- Перловка
- Напиток растительный овсяное молоко
- Кокосовое молоко вкус вилл
- Тортилья лаваш
Метки: Как приготовить Свинина жареная, калорийность 342,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
