Рецепт Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2

Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое	50 г
Хлеб Пшеничный [Хлебный Двор]	10 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Сухой Яичный Меланж [Белоречье]	15 г
Яичная скорлупа	1.2 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	1.3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.3 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	719 г
Белки	23.5 г	76 г	30.9%	13.2%	323 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	8.7%	487 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	1.5%	2844 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	54.2 г	2273 г	2.4%	1%	4194 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.8 мкг	900 мкг	2.3%	1%	4327 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	2.9%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	3.3%	1286 г
Витамин В4, холин	1.65 мг	500 мг	0.3%	0.1%	30303 г
Витамин В5, пантотеновая	0.774 мг	5 мг	15.5%	6.6%	646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.284 мг	2 мг	14.2%	6.1%	704 г
Витамин В9, фолаты	4.628 мкг	400 мкг	1.2%	0.5%	8643 г
Витамин В12, кобаламин	0.376 мкг	3 мкг	12.5%	5.3%	798 г
Витамин C, аскорбиновая	2.22 мг	90 мг	2.5%	1.1%	4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.266 мг	15 мг	1.8%	0.8%	5639 г
Витамин Н, биотин	0.396 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12626 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	3.5%	1224 г
Витамин РР, НЭ	4.8402 мг	20 мг	24.2%	10.3%	413 г
Ниацин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.51 мг	2500 мг	11.3%	4.8%	882 г
Кальций, Ca	567.84 мг	1000 мг	56.8%	24.2%	176 г
Кремний, Si	6.375 мг	30 мг	21.3%	9.1%	471 г
Магний, Mg	43.08 мг	400 мг	10.8%	4.6%	929 г
Натрий, Na	368.06 мг	1300 мг	28.3%	12.1%	353 г
Сера, S	167.41 мг	1000 мг	16.7%	7.1%	597 г
Фосфор, P	143.4 мг	800 мг	17.9%	7.6%	558 г
Хлор, Cl	520.48 мг	2300 мг	22.6%	9.6%	442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.5 мкг	~
Бор, B	28.1 мкг	~
Ванадий, V	10.62 мкг	~
Железо, Fe	3.104 мг	18 мг	17.2%	7.3%	580 г
Йод, I	160.33 мкг	150 мкг	106.9%	45.6%	94 г
Кобальт, Co	2.853 мкг	10 мкг	28.5%	12.2%	351 г
Марганец, Mn	0.0388 мг	2 мг	1.9%	0.8%	5155 г
Медь, Cu	76.87 мкг	1000 мкг	7.7%	3.3%	1301 г
Молибден, Mo	1.167 мкг	70 мкг	1.7%	0.7%	5998 г
Селен, Se	10.142 мкг	55 мкг	18.4%	7.9%	542 г
Фтор, F	44.51 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	8987 г
Хром, Cr	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	2%	2110 г
Цинк, Zn	1.1347 мг	12 мг	9.5%	4.1%	1058 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.822 г	~
Валин	0.676 г	~
Гистидин*	0.423 г	~
Изолейцин	0.719 г	~
Лейцин	1.022 г	~
Лизин	1.158 г	~
Метионин	0.377 г	~
Треонин	0.576 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.541 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.744 г	~
Аспарагиновая кислота	1.215 г	~
Глицин	0.669 г	~
Глутаминовая кислота	2.041 г	~
Пролин	0.56 г	~
Серин	0.469 г	~
Тирозин	0.46 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.104 г	от 0.9 до 3.7 г	11.6%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.849 г	от 4.7 до 16.8 г	18.1%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.006 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.679 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.244 г	min 16.8 г	7.4%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.006 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.718 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.128 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.019 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.045 г	~

Энергетическая ценность Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2 составляет 234,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.3 кКал	-%
	Белки	23.5 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	54.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛУФАБРИКАТ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ОБОГАЩЕННЫЙ №2

Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 11,3 %, кальцием - 56,8 %, кремнием - 21,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 22,6 %, железом - 17,2 %, йодом - 106,9 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2, калорийность 234,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе