Рецепт Салат со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со скумбрией

Скумбрия, соленая	150 г
Салат зеленый по 1-58	150 г
Огурец, парниковый	200 г
Редис	70 г
Укроп, свежий	40 г
Масло оливковое	30 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Лимон	10 г
Авокадо	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.2 ккал	1684 ккал	8%	6%	1255 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	4.6%	1617 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	15.6%	479 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.7%	10950 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.3%	1176 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.5%	2967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.4 мкг	900 мкг	9.9%	7.4%	1007 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.335 мг	5 мг	6.7%	5%	1493 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4%	1856 г
Витамин В4, холин	23.08 мг	500 мг	4.6%	3.4%	2166 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	4.7%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	5.6%	1333 г
Витамин В9, фолаты	24.861 мкг	400 мкг	6.2%	4.6%	1609 г
Витамин В12, кобаламин	2.278 мкг	3 мкг	75.9%	56.6%	132 г
Витамин C, аскорбиновая	12.8 мг	90 мг	14.2%	10.6%	703 г
Витамин D, кальциферол	4.785 мкг	10 мкг	47.9%	35.7%	209 г
Витамин D3, холекальциферол	4.785 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.087 мг	15 мг	7.2%	5.4%	1380 г
Витамин Н, биотин	0.251 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19920 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	8%	923 г
Витамин РР, НЭ	1.2587 мг	20 мг	6.3%	4.7%	1589 г
Ниацин	0.163 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328.2 мг	2500 мг	13.1%	9.8%	762 г
Кальций, Ca	50.68 мг	1000 мг	5.1%	3.8%	1973 г
Магний, Mg	30.34 мг	400 мг	7.6%	5.7%	1318 г
Натрий, Na	854.61 мг	1300 мг	65.7%	49%	152 г
Сера, S	0.73 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	136986 г
Фосфор, P	79.4 мг	800 мг	9.9%	7.4%	1008 г
Хлор, Cl	5.43 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	42357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.1 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	16.39 мкг	~
Железо, Fe	1.041 мг	18 мг	5.8%	4.3%	1729 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21127 г
Кобальт, Co	0.443 мкг	10 мкг	4.4%	3.3%	2257 г
Литий, Li	2.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.1026 мг	2 мг	5.1%	3.8%	1949 г
Медь, Cu	73.85 мкг	1000 мкг	7.4%	5.5%	1354 г
Молибден, Mo	0.519 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	13487 г
Никель, Ni	1.241 мкг	~
Селен, Se	14.086 мкг	55 мкг	25.6%	19.1%	390 г
Фтор, F	3.85 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	103896 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	1.6%	4630 г
Цинк, Zn	0.3829 мг	12 мг	3.2%	2.4%	3134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.024 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.036 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	74.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.798 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.206 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.331 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.161 г	min 16.8 г	24.8%	18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.343 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.307 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.215 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.293 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.643 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.53 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.076 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.307 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.074 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.563 г	~

Энергетическая ценность Салат со скумбрией составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.2 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ

Салат со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 75,9 %, витамином C - 14,2 %, витамином D - 47,9 %, калием - 13,1 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Салат со скумбрией

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со скумбрией, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Илья

2025-11-01

Калорийность: 1911 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе