Рецепт Голубцы с рыбным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с рыбным фаршем

Пекинская капуста	200 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	100 г
Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые	200 г
Лук репчатый	1 Штука
Томатная паста. Консервы	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с рыбным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.2 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1324 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	5%	1551 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.5%	1057 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	5%	1553 г
Углеводы (общие)	15.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.5%	1429 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.5%	3118 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.6 мкг	900 мкг	3.8%	3%	2601 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.315 мкг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	3.6%	2165 г
бета Криптоксантин	0.63 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.346 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.9%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.2%	2466 г
Витамин В4, холин	20.56 мг	500 мг	4.1%	3.2%	2432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	4.2%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	7.3%	1075 г
Витамин В9, фолаты	36.339 мкг	400 мкг	9.1%	7.2%	1101 г
Витамин В12, кобаламин	0.302 мкг	3 мкг	10.1%	7.9%	993 г
Витамин C, аскорбиновая	13.94 мг	90 мг	15.5%	12.2%	646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.329 мг	15 мг	15.5%	12.2%	644 г
бета Токоферол	0.041 мг	~
гамма Токоферол	1.707 мг	~
дельта Токоферол	0.198 мг	~
Витамин Н, биотин	0.531 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9416 г
Витамин К, филлохинон	16.1 мкг	120 мкг	13.4%	10.5%	745 г
Витамин РР, НЭ	0.9775 мг	20 мг	4.9%	3.9%	2046 г
Ниацин	0.203 мг	~
Бетаин	5.921 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.09 мг	2500 мг	9.7%	7.6%	1033 г
Кальций, Ca	36.42 мг	1000 мг	3.6%	2.8%	2746 г
Кремний, Si	0.591 мг	30 мг	2%	1.6%	5076 г
Магний, Mg	20.24 мг	400 мг	5.1%	4%	1976 г
Натрий, Na	191.5 мг	1300 мг	14.7%	11.6%	679 г
Сера, S	55.19 мг	1000 мг	5.5%	4.3%	1812 г
Фосфор, P	89.3 мг	800 мг	11.2%	8.8%	896 г
Хлор, Cl	24.87 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	9248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.2 мкг	~
Бор, B	23.6 мкг	~
Железо, Fe	0.706 мг	18 мг	3.9%	3.1%	2550 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Кобальт, Co	2.953 мкг	10 мкг	29.5%	23.2%	339 г
Марганец, Mn	0.2376 мг	2 мг	11.9%	9.4%	842 г
Медь, Cu	94.29 мкг	1000 мкг	9.4%	7.4%	1061 г
Молибден, Mo	2.835 мкг	70 мкг	4.1%	3.2%	2469 г
Никель, Ni	0.354 мкг	~
Рубидий, Rb	56.2 мкг	~
Селен, Se	6.875 мкг	55 мкг	12.5%	9.8%	800 г
Фтор, F	3.66 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	109290 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20833 г
Цинк, Zn	0.4862 мг	12 мг	4.1%	3.2%	2468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.55 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.331 г	~
Лизин	0.295 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.332 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.184 г	~
Глутаминовая кислота	0.929 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.141 г	от 0.9 до 3.7 г	15.7%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.333 г	от 4.7 до 16.8 г	49.6%	39%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.216 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.994 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.027 г	min 16.8 г	6.1%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.982 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.957 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.499 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.351 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.296 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.074 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.028 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.034 г	~

Энергетическая ценность Голубцы с рыбным фаршем составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.2 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	14.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С РЫБНЫМ ФАРШЕМ

Голубцы с рыбным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,5 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 13,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Голубцы с рыбным фаршем

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с рыбным фаршем, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с рыбным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алена

2025-11-08

Калорийность: 1417 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе