Рецепт ☰ Говядина, мякоть костная сырая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Говядина, мякоть костная сырая

❋ Бульон говяжий костный, сухой	280.22 г
❋ Бульон говяжий костный, только жиры	49.44 г
- Вода дистиллированная -	670.34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Говядина, мякоть костная сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.1 ккал	1684 ккал	9%	6%	1114 г
Белки	25.5 г	76 г	33.6%	22.2%	298 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	5.9%	1120 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2%	3294 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.3%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	1.9%	3529 г
Витамин В4, холин	5.19 мг	500 мг	1%	0.7%	9634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	1.3%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.7%	10526 г
Витамин В9, фолаты	5.194 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7701 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	2.4%	2703 г
Витамин РР, НЭ	2.6161 мг	20 мг	13.1%	8.7%	764 г
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	23.14 мг	2500 мг	0.9%	0.6%	10804 г
Кальций, Ca	104.16 мг	1000 мг	10.4%	6.9%	960 г
Магний, Mg	15.45 мг	400 мг	3.9%	2.6%	2589 г
Натрий, Na	34.27 мг	1300 мг	2.6%	1.7%	3793 г
Сера, S	137.23 мг	1000 мг	13.7%	9.1%	729 г
Фосфор, P	61.1 мг	800 мг	7.6%	5%	1309 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.505 мг	18 мг	2.8%	1.9%	3564 г
Марганец, Mn	0.0287 мг	2 мг	1.4%	0.9%	6969 г
Медь, Cu	511.01 мкг	1000 мкг	51.1%	33.8%	196 г
Селен, Se	6.254 мкг	55 мкг	11.4%	7.5%	879 г
Цинк, Zn	0.4783 мг	12 мг	4%	2.6%	2509 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.989 г	~
Валин	0.661 г	~
Гистидин*	0.329 г	~
Изолейцин	0.429 г	~
Лейцин	0.86 г	~
Лизин	1.198 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.484 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.549 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.27 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	2.145 г	~
Аспарагиновая кислота	1.501 г	~
Глицин	5.411 г	~
Глутаминовая кислота	2.817 г	~
Пролин	3.725 г	~
Серин	0.793 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.093 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.723 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.644 г	~
18:0 Стеариновая	0.286 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.795 г	min 16.8 г	16.6%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.987 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.148 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.062 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность ☰ Говядина, мякоть костная сырая составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.1 кКал	-%
	Белки	25.5 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ГОВЯДИНА, МЯКОТЬ КОСТНАЯ СЫРАЯ

☰ Говядина, мякоть костная сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, медью - 51,1 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен ☰ Говядина, мякоть костная сырая

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Говядина, мякоть костная сырая, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Говядина, мякоть костная сырая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе