Рецепт Окрошка-19.04.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка-19.04.25

Картофель отварной по 1-206 540 г
Редис 445 г
Огурец свежий 314 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 100 г
Горошек зелёный, консервированный 410 г
Горошек зеленый свежий 400 г
Укроп, свежий 90 г
Лук зелёный 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка-19.04.25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7% 2303 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.5% 11200 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 7.6% 2106 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 22.7% 714 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.8% 2748 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 11% 1463 г
альфа Каротин 3.848 мкг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 15.5% 1040 г
бета Криптоксантин 7.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 436.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 16.5% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 12.3% 1324 г
Витамин В4, холин 20.91 мг 500 мг 4.2% 6.8% 2391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 11.3% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 12.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 29.399 мкг 400 мкг 7.3% 11.8% 1361 г
Витамин C, аскорбиновая 42.02 мг 90 мг 46.7% 75.6% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.6% 10490 г
гамма Токоферол 0.29 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 3.2% 5005 г
Витамин К, филлохинон 69.8 мкг 120 мкг 58.2% 94.2% 172 г
Витамин РР, НЭ 1.6191 мг 20 мг 8.1% 13.1% 1235 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.55 мг 2500 мг 18.5% 29.9% 539 г
Кальций, Ca 82.54 мг 1000 мг 8.3% 13.4% 1212 г
Кремний, Si 17.854 мг 30 мг 59.5% 96.3% 168 г
Магний, Mg 50.89 мг 400 мг 12.7% 20.6% 786 г
Натрий, Na 67.62 мг 1300 мг 5.2% 8.4% 1923 г
Сера, S 30.45 мг 1000 мг 3% 4.9% 3284 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 16.3% 995 г
Хлор, Cl 18.42 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 40.97 мкг ~
Железо, Fe 2.815 мг 18 мг 15.6% 25.2% 639 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 6977 г
Кобальт, Co 1.537 мкг 10 мкг 15.4% 24.9% 651 г
Литий, Li 4.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.5097 мг 2 мг 25.5% 41.3% 392 г
Медь, Cu 207.54 мкг 1000 мкг 20.8% 33.7% 482 г
Молибден, Mo 7.275 мкг 70 мкг 10.4% 16.8% 962 г
Никель, Ni 2.693 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 2.225 мкг 55 мкг 4% 6.5% 2472 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 12.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33113 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 10.8% 1484 г
Цинк, Zn 0.6309 мг 12 мг 5.3% 8.6% 1902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.064 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.393 мг ~
Кампестерол 0.013 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 0.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.059 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка-19.04.25 составляет 61,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (61.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА-19.04.25

Окрошка-19.04.25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,7 %, витамином K - 58,2 %, калием - 18,5 %, кремнием - 59,5 %, магнием - 12,7 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 25,5 %, медью - 20,8 %

Чем полезен Окрошка-19.04.25

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка-19.04.25, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка-19.04.25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги