Войти

Рецепт Картошка с желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с желудочками

Картофель 1090 г
Морковь 230 г
Лук репчатый 340 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне 380 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 35 г
Способ приготовления

Картошка с желудочками

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с желудочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.1% 1086 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.9% 2047 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226 мкг 900 мкг 25.1% 30.4% 398 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.342 мг 5 мг 26.8% 32.4% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.9% 2045 г
Витамин В4, холин 27.68 мг 500 мг 5.5% 6.7% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 7.1% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 12.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 7.717 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5183 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 8% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 17% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8571 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14970 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.7309 мг 20 мг 8.7% 10.5% 1155 г
Ниацин 0.828 мг ~
Бетаин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.83 мг 2500 мг 15.4% 18.6% 651 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5590 г
Кремний, Si 29.855 мг 30 мг 99.5% 120.3% 100 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 5.8% 2076 г
Натрий, Na 16.46 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7898 г
Сера, S 84.2 мг 1000 мг 8.4% 10.2% 1188 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 12.3% 979 г
Хлор, Cl 42.76 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.9 мкг ~
Бор, B 115.3 мкг ~
Ванадий, V 89.24 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 8.6% 1418 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 3% 3927 г
Кобальт, Co 3.673 мкг 10 мкг 36.7% 44.4% 272 г
Литий, Li 41.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 9.8% 1229 г
Медь, Cu 126.18 мкг 1000 мкг 12.6% 15.2% 793 г
Молибден, Mo 6.504 мкг 70 мкг 9.3% 11.2% 1076 г
Никель, Ni 3.783 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 343.3 мкг ~
Селен, Se 7.767 мкг 55 мкг 14.1% 17% 708 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14695 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 14.4% 840 г
Цинк, Zn 1.1866 мг 12 мг 9.9% 12% 1011 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.134 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.381 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Картошка с желудочками составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЖЕЛУДОЧКАМИ

Картошка с желудочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином C - 14,1 %, калием - 15,4 %, кремнием - 99,5 %, кобальтом - 36,7 %, медью - 12,6 %, селеном - 14,1 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Картошка с желудочками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с желудочками, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с желудочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 0
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
4 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Юлия
24-10-2025
Октябрь, 24 «Ночные зарисовки»
Организм сошёл с ума. Не наедается. Не могу совлад...
8 49
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%