Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре из цветной капусты
| Цветная капуста | 450 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.4% | 2452 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.1% | 1191 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.8% | 952 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5.7% | 2332 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 55.78 мг | 500 мг | 11.2% | 14.7% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 25.4% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 11.4% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.667 мкг | 400 мкг | 6.2% | 8.2% | 1622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.07 мг | 90 мг | 77.9% | 102.5% | 128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 2.389 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.3% | 2093 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 18% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1333 мг | 20 мг | 5.7% | 7.5% | 1765 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.22 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.4% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 45.11 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.9% | 2217 г |
| Кремний, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 96.4% | 136 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 6.2% | 2130 г |
| Натрий, Na | 17.78 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.8% | 7312 г |
| Сера, S | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4039 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 10.5% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 16 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 581.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 500 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 10.5% | 1247 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14925 г |
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 10.3% | 1276 г |
| Медь, Cu | 46.67 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.2% | 2143 г |
| Молибден, Mo | 9.111 мкг | 70 мкг | 13% | 17.1% | 768 г |
| Никель, Ni | 8.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.689 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7983 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83682 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.3378 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.744 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | min 16.8 г | 8% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 76 кКал.
- Порция = 150 гр (114 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,2 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином C - 77,9 %, витамином K - 13,7 %, кремнием - 73,3 %, молибденом - 13 %
Чем полезен Пюре из цветной капусты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка/индейка/грибы
- Котлеты картофельные Морозко Green с грибами
- Макароны по-флотски
- хлеб купеческий
- Пиво пшеничное Пинта
- Йогурт голубой ромашка
- Сельдь слабосоленая Меридиан Дингли в белом вине кусочки филе
- Торт фисташка малина посчитай кк
- Чечил спагетти
- дрожжи пищевые не активные
- сыпучка
- Ореховая смесь
- Рулет с маковой начинкой ПП
- Протеин « клубничное мороженое»
- Омлет с овощами
- Риет из Индейки
- Куриные сердечки в сметане с луком
- Пирог м
- Протеин « nitrite”
- Сердце с луком
- Пшено с луком и морковью
- Оливки в масле ZEO siyah zeytin
- Творожный бейгл
- Гречка 1 к 2,5
- Бигус
- Творожное зерно в сливках
- Ряженка Манго Кубанский молочник
- Манник
- Запеканка творожная
- Шампиньоны маринованные
- Салат фруктовый)
- Глюконат кальция
- Томатная паста TAMEK
- Протеин для похудения яблоко-морковь
- Куриная грудка
- Хлеб из цельнозерновой муки UNO
- Торсаде с шоколадом
- Сгущённое молоко без сахара
- Салат из тыквы с фетой и рукколой
- Крепвиль
- Яйцо в лаваше
- Картошка тушеная
- Оливье мое
- Салат руккола с курицей
- Биотворог персик
- Йогурт 1,5%ж Birşah
- Конфета жилейная
- Фарш куриный НВ
- Ролы
- Блинчики с творогом ГрандМеню
- Сметана с горчицей
- Тесто творожное НВ
- Кефир соус
- Рис с овощами 4 сезона
- Протеиновое домашнее мороженое
- Корюшка копченая азиатская
- Колбаса Мясной дуэт
- Банан-груша-яблоко
- Печенье Неженка обсыпка пудрой
- Skórka pomarańczowa
- Микс (копия)
- Бейгл
- Батончик Bombbar (кокос)
- Шоколадное яйцо
- Финикойны
- пачка
- Шоколадные блинчики и кремом
- Кесадилья с индейкой, яйцом, сыром и огурцом
- Сыр Comté 45%
- Геркулесовая каша с курагой
- Салат из редьки
- Кефир içim
- Тофу шёлковый
- Пирог лимонный крем-брюле
- Шампиньоны коричневые
- Карбонара
- Окрошка
- Протеин true whey (vanilla)
- Ежики
- Лаваш Wrap épeautre et avoine
- Борщ
- ☰ Свинина, печень свиная сувид крупным куском
- хлебцы кукурузные запеченые
- Томатный соус к рыбе
- Булочка «Улыбка»
- Картофель вареный
- Печенье Заинское
- Сыр плавленый с ветчиной
- Сыр том
- Батончик венский
- Капуста бк отварная
- Капуста бк отварная
- Кекс Свердловский
- Протеиновый батончик Protein
- Вафли для бутеров с овсяной клетчаткой
- Гема-плекс
- Омлет с молоком 5 яйц 3 желтка
- Свинина отварная
- Сэндвич с копчёной курочкой и фетой
- Сметана 10%
Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Новые рецепты
Пирог заливной с капустой
160.2
8
6.9
16.6
8
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
181
23.5
4
11.1
8
Капуста квашеная со свёклой
28.7
1.7
0.2
5
42
Интересные блоги
