Рецепт Жареный рис с фасолью и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный рис с фасолью и грибами

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный	100 г
Спаржевая фасоль, вареная, без соли	200 г
Шампиньоны	100 г
Чеснок луковица (Жарка)	6 г
Масло сливочное, подсоленное	10 г
Перец чили, анчо, сушеный	1 г
Соевый соус	10 г

Способ приготовления

Рис хорошо промыть. Засыпать в кипящую воду и отварить до полной готовности. Этим временем подготовить остальные ингредиенты. Лук нашинковать полукольцами. Нарезать грибы (используем шампиньоны или шиитаке) ломтиком. Чеснок и чили измельчить. Обжарить на смазанной маслом сковороде 3-4 минуты. Добавить грибы и стручковую фасоль к луку, продолжать жарить почти до полной готовности. Затем всыпать рис и жарить на большом огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. В конце приправить соевым соусом и перцем по вкусу. Подробнее: http://tvoirecepty.ru/recept/zharenyi-ris-s-fasolyu-i-gribami

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный рис с фасолью и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.5 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2173 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	5.4%	2375 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.3%	2435 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	6.5%	1991 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.8%	2222 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	4.5%	2838 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.7 мкг	900 мкг	3.3%	4.3%	3030 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	9.8%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	11.7%	1098 г
Витамин В4, холин	1.26 мг	500 мг	0.3%	0.4%	39683 г
Витамин В5, пантотеновая	0.608 мг	5 мг	12.2%	15.7%	822 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	4.9%	2632 г
Витамин В9, фолаты	60.369 мкг	400 мкг	15.1%	19.5%	663 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.33 мг	90 мг	10.4%	13.4%	965 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	28571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.085 мг	15 мг	0.6%	0.8%	17647 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.2078 мг	20 мг	11%	14.2%	906 г
Ниацин	1.141 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.86 мг	2500 мг	11.3%	14.6%	884 г
Кальций, Ca	28.79 мг	1000 мг	2.9%	3.7%	3473 г
Магний, Mg	26 мг	400 мг	6.5%	8.4%	1538 г
Натрий, Na	153.83 мг	1300 мг	11.8%	15.2%	845 г
Фосфор, P	68.8 мг	800 мг	8.6%	11.1%	1163 г
Хлор, Cl	6.29 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	36566 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.998 мг	18 мг	5.5%	7.1%	1804 г
Йод, I	4.35 мкг	150 мкг	2.9%	3.7%	3448 г
Кобальт, Co	3.648 мкг	10 мкг	36.5%	47.1%	274 г
Марганец, Mn	0.1919 мг	2 мг	9.6%	12.4%	1042 г
Медь, Cu	41.52 мкг	1000 мкг	4.2%	5.4%	2408 г
Молибден, Mo	0.704 мкг	70 мкг	1%	1.3%	9943 г
Рубидий, Rb	6.1 мкг	~
Селен, Se	3.118 мкг	55 мкг	5.7%	7.4%	1764 г
Фтор, F	3.35 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	119403 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	7.9%	1639 г
Цинк, Zn	0.3414 мг	12 мг	2.8%	3.6%	3515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.33 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.144 г	~
Валин	0.114 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.034 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.135 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.076 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.183 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.552 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.551 г	min 16.8 г	3.3%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.498 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.399 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.238 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.218 г	~
18:2 прочие изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.051 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
Трансжиры	0.077 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.07 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.07 г	~
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Жареный рис с фасолью и грибами составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.5 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ РИС С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

Жареный рис с фасолью и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 36,5 %

Чем полезен Жареный рис с фасолью и грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареный рис с фасолью и грибами, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный рис с фасолью и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Печень с шампиньонами

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе