Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с грибами
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Морковь | 239 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Вода | 405 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.2% | 1810 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.4% | 1474 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 5.9% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 16.4% | 571 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.1 мкг | 900 мкг | 38.3% | 36% | 261 г |
| бета Каротин | 2.07 мг | 5 мг | 41.4% | 38.9% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9.7% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 20.19 мг | 500 мг | 4% | 3.8% | 2476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 14.1% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.381 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4% | 2301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 4.2% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.528 мг | 15 мг | 10.2% | 9.6% | 982 г |
| Витамин Н, биотин | 6.828 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.9% | 732 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3475 мг | 20 мг | 16.7% | 15.7% | 597 г |
| Ниацин | 2.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.08 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8540 г |
| Кремний, Si | 22.103 мг | 30 мг | 73.7% | 69.2% | 136 г |
| Магний, Mg | 54.42 мг | 400 мг | 13.6% | 12.8% | 735 г |
| Натрий, Na | 6.52 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 19939 г |
| Сера, S | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3535 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 12.5% | 753 г |
| Хлор, Cl | 31.46 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.678 мг | 18 мг | 9.3% | 8.7% | 1073 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.3% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 5.904 мкг | 10 мкг | 59% | 55.4% | 169 г |
| Литий, Li | 2.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4082 мг | 2 мг | 20.4% | 19.2% | 490 г |
| Медь, Cu | 301.8 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 28.4% | 331 г |
| Молибден, Mo | 12.744 мкг | 70 мкг | 18.2% | 17.1% | 549 г |
| Никель, Ni | 3.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.67 мкг | 55 мкг | 15.8% | 14.8% | 634 г |
| Стронций, Sr | 70.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8611 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.6086 мг | 12 мг | 5.1% | 4.8% | 1972 г |
| Цирконий, Zr | 7.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.9% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.49 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 13.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | -% | |
| Вода | 73.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 73,7 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 59 %, марганцем - 20,4 %, медью - 30,2 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 15,8 %
Чем полезен Гречка с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи из цельнозерновой муки
- Креветки
- грибы белые замороженные
- Заинькин шоколадный кекс
- Sushi hongkong
- Кекс из клетчатки с яблоками
- сосиски вкусвилл
- Салат из дайкона
- Мармелад из детского пюре
- Овсяноблин
- Кекс лимонный
- Пицца кабачок
- Хек під овочевою подушкою
- Катлеты низкобелковые порошковые
- Батончик глазированный "Мягкий грильяж с арахисом"
- Мини пицца
- фасоль
- Концентрат низкобелковый котлетная смесь низкобелковая
- Для квашения
- Суфле
- Рассольник с фасолью
- MORELE SUSZONE
- Сырок Ашан
- Салат Цезарь
- Курица с цукини и сыром в духовке (мой рецепт)
- Мороженое Смак
- Домашняя гранола
- Салат из капусты с тунцом МОЙ
- Окрошка на айране (без картофеля)
- Слойка курица/грибы
- Индейка отворная
- Шашлык куриный (жареный)
- Лаваш армянский (Хлебный дом)
- Десерт чиа
- Котлеты из говядины кабачка и лука
- Рагу овощное
- Рассольник
- Сыр творожный для салата Свежа
- Котлеты из грудки с кабачком Ая.
- Ролл Филадельфия
- Хлеб Лен чиа клетчатка
- Запеканка из лаваша с куриной грудкой
- Пангасиус на пергаменте обжаренный
- Яичная лапша с морепродуктами
- Гречка с фасолью
- Пирог с грецким орехом
- Сыр Лёгкий*Сармич*
- Зеленый борщ с щавелем
- Соус Болоньезе св.гов. Калоризатор
- Гарнир - соус из грибов шампиньонов
- печенье крекер Рыбки (бискит шоколад)
- Кальмар
- Адреналин витамин повер
- паштет из кеты и горбуши
- Салат из сельдерея дайкона яблока
- Окорочка с квашеной капустой
- Заливное
- Ветчина Ла Марко
- торт Муравейник 08,04,24
- Индейка/курица в сметане с кабачком
- Крем брюле
- Овощи в яйце
- Соус терияке
- Бульйон с фрикадельками
- Печенье с пармезаном
- Соус из мидий
- Сыр сиртаки Лёгкий
- шашлычок из лосося и запеч. картофель
- Экспонента хай-про соленая карамель
- Putenschnitzel | Kräuterpanade | Zitrone Kartoffel- Endiviensalat
- Голень куриная без кожи
- Свинина запеченная
- Лук-репка в сл.масле с сыром, 70г
- Bitey Печенье клубника
- Яблоко драник
- ПЕЧЕНЬЕ амарантовое Globus Vita
- Крем суп
- Маш проросший маринованный вареный, 460г
- Топленое лакомство
- Яблочный зефир
- Пряники зебра
- Штрудель с вишней
- Салат из морской капусты с кальмаром и майонезом
- Салат с авокадо, фасолью и помидорами
- Печенье
- Каша артек вареная
- Кекс в кружке(Не делала!!)
- Тефтели
- Витамины
- Салат с тунцом и пекинской капустой
- Вестфальский хлеб
- Коллаген NANO+
- Капуста тушеная с сосисками
- Бедро куриное
- Хлеб молочный
- Разрыхлитель для теста
- Солянка сборная мясная
- Творог мягкий крепыш 4,5%
- Чуду с сыром
- Jelly basilly манго
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
