Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшука
| Баклажан (Тушение) | 302 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 313 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 176 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 324 г |
| Морковь (Жарка) | 202 г |
| колбаса вязанка | 429 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.8% | 1727 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.7% | 1273 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.2% | 1111 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.6 мкг | 900 мкг | 35.1% | 47.5% | 285 г |
| бета Каротин | 1.894 мг | 5 мг | 37.9% | 51.3% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 4.13 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.001 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.26 мг | 90 мг | 17% | 23% | 590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5609 мг | 20 мг | 2.8% | 3.8% | 3566 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.4 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.3% | 1442 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6676 г |
| Кремний, Si | 13.288 мг | 30 мг | 44.3% | 59.9% | 226 г |
| Магний, Mg | 10.31 мг | 400 мг | 2.6% | 3.5% | 3880 г |
| Натрий, Na | 8.24 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 15777 г |
| Сера, S | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4666 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 5.7% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 37.01 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 3.7% | 3704 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.912 мкг | 10 мкг | 29.1% | 39.4% | 343 г |
| Литий, Li | 29.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 9.5% | 1423 г |
| Медь, Cu | 88.97 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 6.673 мкг | 70 мкг | 9.5% | 12.9% | 1049 г |
| Никель, Ni | 4.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22541 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21517 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 6.8% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.3697 мг | 12 мг | 3.1% | 4.2% | 3246 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.028 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 82.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА
Шакшука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином C - 17 %, кремнием - 44,3 %, кобальтом - 29,1 %
Чем полезен Шакшука
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог с вареньем
- Творожно-манная запеканка
- Пицца ветчина и грибы Папа Джонс тонкая
- творожные сырники
- свинина лопатка
- Молоки с овощами
- говядина тазобедренная часть
- Крабовый
- Соус особый чесночный Папа Джонс
- Рис басмати с индейкой и овощами
- Икра кабачковая
- Котлеты из трески
- Конфитюр «Премиум»
- Индейка в сметане
- Овощная паста
- Coconut milk less fat
- Кофе какао капучино кето
- Овощи тушёные с чесноком
- Хлопья Овсяные Быстрого Приготовления Селяночка
- Алерана
- Тыквенное масло Ростокойл
- Картофельное пюре
- Тушёная капуста с фасолью
- Лавашики
- Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике
- Exponenta кефирная со вкусом лесных ягод
- колбаса вязанка
- Льняной хлеб
- Кино с овощами
- Грудка запечённая
- Котлеты из печени говядины 07.04.2024
- Borjomi
- Пончик берлинский
- Колбаса ливерная С печенью БМК
- Chinese Mix
- Говядина с овощами
- Миндальный сыр
- Каша тропикашка
- Творог обезжиренный
- Салат греческий
- Уха
- Чашушули
- Мой брауни
- Гнёзда паста
- Цезарь Ролл Mak.by
- Шаурма
- Сердечки куриные
- 35 кКал - Кето Суп с Цв.Капустой и Луком на Курином бульоне
- Напиток с алоэ
- Арахис жареный без соли
- Бедра курицы
- Гороховый суп с индейкой (07.04)
- Начинка капуста+яйцо 07.04.24
- Паста 7.04
- Whey protein
- Фетика сыр
- Мрашмеллоу
- Ски Штраус 9%
- Блины на кефире с казеином
- Горбуша жаренная
- Овсяная каша на воде с маслом
- Трубочки со сгущекойц
- Манго кубик к/б
- Котлеты свино-говяжьи
- Сыр тофу
- Овсянка-тыква
- Салат со свеклой
- Торт-суфле
- Селедка под шубой 07/04/24
- Гречка с ряженкой апрель
- Молочная рисовая каша на молоке и воде с сахаром и маслом
- Запеканка
- Вкусные и полезные котлеты
- жаркое из курицы
- Курица с ананасом
- Банановый хлеб с протеином
- Цикорий
- Плов с индейкой (07.04)
- Молочные сосиски
- Стейк с пюре и трюфелем
- Шоколад для сырков
- Айран 0,5%
- Йогурт греческий самодельный
- Айран мой
- Манго яблоко
- Рыбный салат "Сардиния"
- Свежие овощи морковь перец черри маслины оливки
- Котлета свинина курица
- Тартар
- Сыр твердый безлактозный Пармезан
- Баклажан 2024
- Ельфийский лепешки
- Мое птичье молоко
- Свекольный салат
- Крабс-бургер с картофельными дольками Элементари
- Йогурт
- Элеш курица картошка
- Фузилли с курицей
- Нутоблин
- Бекон сырокопченый
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
