Рецепт Мойва в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва в кляре

Мойва весенняя (Запекание)	660 г
Подсолнечное масло	10 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	891 г
Белки	18.1 г	76 г	23.8%	12.6%	420 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	11%	483 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.7%	7065 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.5%	3502 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.3 мкг	900 мкг	5.7%	3%	1754 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	1.4 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.133 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	2.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.204 мг	1.8 мг	11.3%	6%	882 г
Витамин В4, холин	1.16 мг	500 мг	0.2%	0.1%	43103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	4.9%	1093 г
Витамин В9, фолаты	22.248 мкг	400 мкг	5.6%	3%	1798 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.055 мг	15 мг	13.7%	7.2%	730 г
Витамин Н, биотин	0.044 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	113636 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.702 мг	20 мг	23.5%	12.4%	425 г
Ниацин	1.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	387.08 мг	2500 мг	15.5%	8.2%	646 г
Кальций, Ca	45.27 мг	1000 мг	4.5%	2.4%	2209 г
Кремний, Si	0.089 мг	30 мг	0.3%	0.2%	33708 г
Магний, Mg	43.34 мг	400 мг	10.8%	5.7%	923 г
Натрий, Na	85.39 мг	1300 мг	6.6%	3.5%	1522 г
Сера, S	192.34 мг	1000 мг	19.2%	10.2%	520 г
Фосфор, P	348.5 мг	800 мг	43.6%	23.1%	230 г
Хлор, Cl	201.38 мг	2300 мг	8.8%	4.7%	1142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.3 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	2 мкг	~
Железо, Fe	0.749 мг	18 мг	4.2%	2.2%	2403 г
Йод, I	32.3 мкг	150 мкг	21.5%	11.4%	464 г
Кобальт, Co	10.713 мкг	10 мкг	107.1%	56.7%	93 г
Марганец, Mn	0.0878 мг	2 мг	4.4%	2.3%	2278 г
Медь, Cu	295.51 мкг	1000 мкг	29.6%	15.7%	338 г
Молибден, Mo	5.616 мкг	70 мкг	8%	4.2%	1246 г
Никель, Ni	8.057 мкг	~
Олово, Sn	0.12 мкг	~
Селен, Se	0.367 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	14986 г
Титан, Ti	0.24 мкг	~
Фтор, F	574.4 мкг	4000 мкг	14.4%	7.6%	696 г
Хром, Cr	73.46 мкг	50 мкг	146.9%	77.7%	68 г
Цинк, Zn	1.5398 мг	12 мг	12.8%	6.8%	779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.976 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.226 г	~
Валин	0.976 г	~
Гистидин*	0.49 г	~
Изолейцин	0.842 г	~
Лейцин	1.929 г	~
Лизин	1.604 г	~
Метионин	0.605 г	~
Метионин + Цистеин	0.851 г	~
Треонин	0.9 г	~
Триптофан	0.236 г	~
Фенилаланин	0.83 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.555 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.173 г	~
Аспарагиновая кислота	1.772 г	~
Глицин	1.048 г	~
Глутаминовая кислота	2.03 г	~
Пролин	0.719 г	~
Серин	0.845 г	~
Тирозин	0.738 г	~
Цистеин	0.253 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.242 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	52.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.492 г	от 4.7 до 16.8 г	31.7%	16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.095 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.968 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.087 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.237 г	min 16.8 г	31.2%	16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.188 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.15 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.687 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.789 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.84 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.454 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.118 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.117 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.572 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.044 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.543 г	~

Энергетическая ценность Мойва в кляре составляет 189 кКал.

Порция = 225 гр (425.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189 кКал	-%
	Белки	18.1 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	64.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА В КЛЯРЕ

Мойва в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 15,5 %, фосфором - 43,6 %, йодом - 21,5 %, кобальтом - 107,1 %, медью - 29,6 %, фтором - 14,4 %, хромом - 146,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Мойва в кляре

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мойва в кляре, калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе