Рецепт Ряженка с семенами льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ряженка с семенами льна

Семена льна	17 г
Ряженка 2,5% жирности	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ряженка с семенами льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.6 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1457 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	5.5%	1551 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	11.2%	778 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.1%	4212 г
Углеводы (общие)	8.2 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	13.4%	645 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	2.9%	2922 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	1.8%	4712 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	87.142 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	5.1%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	6.4%	1343 г
Витамин В4, холин	24.73 мг	500 мг	4.9%	4.2%	2022 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	8%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	4.2%	2083 г
Витамин В9, фолаты	9.439 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4238 г
Витамин В12, кобаламин	0.346 мкг	3 мкг	11.5%	9.9%	867 г
Витамин C, аскорбиновая	0.34 мг	90 мг	0.4%	0.3%	26471 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
гамма Токоферол	2.67 мг	~
дельта Токоферол	0.047 мг	~
Витамин Н, биотин	7.296 мкг	50 мкг	14.6%	12.6%	685 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.1962 мг	20 мг	6%	5.2%	1672 г
Ниацин	0.087 мг	~
Бетаин	0.415 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.61 мг	2500 мг	9.3%	8%	1075 г
Кальций, Ca	138.19 мг	1000 мг	13.8%	11.9%	724 г
Магний, Mg	61.92 мг	400 мг	15.5%	13.4%	646 г
Натрий, Na	48.22 мг	1300 мг	3.7%	3.2%	2696 г
Сера, S	49.6 мг	1000 мг	5%	4.3%	2016 г
Фосфор, P	154.1 мг	800 мг	19.3%	16.7%	519 г
Хлор, Cl	86.61 мг	2300 мг	3.8%	3.3%	2656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.3 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	4.2%	2093 г
Йод, I	7.8 мкг	150 мкг	5.2%	4.5%	1923 г
Кобальт, Co	0.78 мкг	10 мкг	7.8%	6.7%	1282 г
Марганец, Mn	0.3256 мг	2 мг	16.3%	14.1%	614 г
Медь, Cu	189.76 мкг	1000 мкг	19%	16.4%	527 г
Молибден, Mo	4.331 мкг	70 мкг	6.2%	5.4%	1616 г
Олово, Sn	12.99 мкг	~
Селен, Se	19.071 мкг	55 мкг	34.7%	30%	288 г
Стронций, Sr	14.72 мкг	~
Фтор, F	17.32 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23095 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	3%	2890 г
Цинк, Zn	0.9809 мг	12 мг	8.2%	7.1%	1223 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.296 г	~
Валин	0.153 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.185 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.054 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.145 г	~
Аспарагиновая кислота	0.309 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.649 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.597 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	86.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.813 г	от 4.7 до 16.8 г	17.3%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.93 мг	max 300 мг
Кампестерол	6.024 мг	~
Стигмастерол	1.472 мг	~
бета Ситостерол	12.047 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.738 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.433 г	min 16.8 г	8.5%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.771 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.433 г	от 11.2 до 20.6 г	30.7%	26.6%
18:2 Омега-6, цис, цис	0.704 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.597 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ряженка с семенами льна составляет 115,6 кКал.

Порция = 127 гр (146.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЯЖЕНКА С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Ряженка с семенами льна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 14,6 %, кальцием - 13,8 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 19,3 %, марганцем - 16,3 %, медью - 19 %, селеном - 34,7 %

Чем полезен Ряженка с семенами льна

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ряженка с семенами льна, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ряженка с семенами льна, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе