Рецепт ☰ Сыр пастообразный #02-г, 12% [сыр пармезан/бульон говяжий/масло сливочное 82.5%/пектин]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Сыр пастообразный #02-г, 12% [сыр пармезан/бульон говяжий/масло сливочное 82.5%/пектин]

❋ Сыр «Пармезан Dolce Granto», твердый, 34% [Невские сыры]	40 г
☰ Бульон свиной из шкуры, сухой	13.5 г
Вода	61.5 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9)	5.5 г
Желатин пищевой	0 г
❋ Дрожжи пищевые неактивные в хлопьях [Орехбери]	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода	58.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Сыр пастообразный #02-г, 12% [сыр пармезан/бульон говяжий/масло сливочное 82.5%/пектин]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.4 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	982 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	10.7%	543 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	12.5%	467 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.3%	19909 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.7%	870 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.8%	3309 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.8 мкг	900 мкг	10.9%	6.4%	920 г
Ретинол	1.986 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	4.8%	1208 г
Витамин В4, холин	16.15 мг	500 мг	3.2%	1.9%	3096 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	2.5%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.5%	3922 г
Витамин В9, фолаты	21.254 мкг	400 мкг	5.3%	3.1%	1882 г
Витамин В12, кобаламин	0.261 мкг	3 мкг	8.7%	5.1%	1149 г
Витамин D, кальциферол	0.225 мкг	10 мкг	2.3%	1.3%	4444 г
Витамин D3, холекальциферол	0.09 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	0.6%	8982 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.0803 мг	20 мг	0.4%	0.2%	24907 г
Ниацин	0.484 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	51.86 мг	2500 мг	2.1%	1.2%	4821 г
Кальций, Ca	221.83 мг	1000 мг	22.2%	13%	451 г
Магний, Mg	13.05 мг	400 мг	3.3%	1.9%	3065 г
Натрий, Na	422.9 мг	1300 мг	32.5%	19%	307 г
Сера, S	66.01 мг	1000 мг	6.6%	3.9%	1515 г
Фосфор, P	136.2 мг	800 мг	17%	9.9%	587 г
Хлор, Cl	299.29 мг	2300 мг	13%	7.6%	768 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.374 мг	18 мг	2.1%	1.2%	4813 г
Кобальт, Co	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Марганец, Mn	0.0209 мг	2 мг	1%	0.6%	9569 г
Медь, Cu	7.7 мкг	1000 мкг	0.8%	0.5%	12987 г
Молибден, Mo	2.51 мкг	70 мкг	3.6%	2.1%	2789 г
Селен, Se	7.399 мкг	55 мкг	13.5%	7.9%	743 г
Фтор, F	60.26 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6638 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Цинк, Zn	0.5948 мг	12 мг	5%	2.9%	2017 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.065 г	~
Аргинин*	0.678 г	~
Валин	0.671 г	~
Гистидин*	0.335 г	~
Изолейцин	0.48 г	~
Лейцин	0.915 г	~
Лизин	0.907 г	~
Метионин	0.245 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.422 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.532 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	5.053 г	~
Аланин	0.725 г	~
Аспарагиновая кислота	0.988 г	~
Глицин	1.439 г	~
Глутаминовая кислота	2.399 г	~
Пролин	2.071 г	~
Серин	0.665 г	~
Тирозин	0.471 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.127 г	от 4.7 до 16.8 г	2.7%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.49 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.569 г	~
6:0 Капроновая	0.162 г	~
8:0 Каприловая	0.111 г	~
10:0 Каприновая	0.286 г	~
12:0 Лауриновая	0.374 г	~
14:0 Миристиновая	1.227 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.466 г	~
18:0 Стеариновая	1.091 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.766 г	min 16.8 г	22.4%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.329 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.246 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.33 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность ☰ Сыр пастообразный #02-г, 12% [сыр пармезан/бульон говяжий/масло сливочное 82.5%/пектин] составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.4 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ СЫР ПАСТООБРАЗНЫЙ #02-Г, 12% [СЫР ПАРМЕЗАН/БУЛЬОН ГОВЯЖИЙ/МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82.5%/ПЕКТИН]

☰ Сыр пастообразный #02-г, 12% [сыр пармезан/бульон говяжий/масло сливочное 82.5%/пектин] богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 22,2 %, фосфором - 17 %, хлором - 13 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен ☰ Сыр пастообразный #02-г, 12% [сыр пармезан/бульон говяжий/масло сливочное 82.5%/пектин]

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Сыр пастообразный #02-г, 12% [сыр пармезан/бульон говяжий/масло сливочное 82.5%/пектин], калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Сыр пастообразный #02-г, 12% [сыр пармезан/бульон говяжий/масло сливочное 82.5%/пектин], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе