Рецепт Салат из солёной горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из солёной горбуши

Горбуша соленая	270 г
Морковь (Варка со сливом)	100 г
Картофель (Варка со сливом)	360 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	2 С0
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	142 г
Майонез Деликатесный Провансаль [Марианна]	100 г
Лук зеленый (перо)	100 г

Способ приготовления

Салат горбуша

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из солёной горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.5 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1596 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	9.1%	1041 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	9.3%	1018 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.8%	3369 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.3%	2222 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	3.1%	2999 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238 мкг	900 мкг	26.4%	25%	378 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	1.247 мг	5 мг	24.9%	23.6%	401 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	6.2%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	6.3%	1513 г
Витамин В4, холин	51.74 мг	500 мг	10.3%	9.8%	966 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	8.4%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	10.1%	935 г
Витамин В9, фолаты	7.202 мкг	400 мкг	1.8%	1.7%	5554 г
Витамин В12, кобаламин	1.006 мкг	3 мкг	33.5%	31.8%	298 г
Витамин C, аскорбиновая	10.12 мг	90 мг	11.2%	10.6%	889 г
Витамин D, кальциферол	2.727 мкг	10 мкг	27.3%	25.9%	367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.708 мг	15 мг	4.7%	4.5%	2119 г
Витамин Н, биотин	2.377 мкг	50 мкг	4.8%	4.5%	2103 г
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	13.4%	710 г
Витамин РР, НЭ	2.7781 мг	20 мг	13.9%	13.2%	720 г
Ниацин	1.542 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.92 мг	2500 мг	11.8%	11.2%	848 г
Кальций, Ca	29.8 мг	1000 мг	3%	2.8%	3356 г
Кремний, Si	13.336 мг	30 мг	44.5%	42.2%	225 г
Магний, Mg	20.46 мг	400 мг	5.1%	4.8%	1955 г
Натрий, Na	1242.44 мг	1300 мг	95.6%	90.6%	105 г
Сера, S	82.16 мг	1000 мг	8.2%	7.8%	1217 г
Фосфор, P	74.4 мг	800 мг	9.3%	8.8%	1075 г
Хлор, Cl	1912.88 мг	2300 мг	83.2%	78.9%	120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257.6 мкг	~
Бор, B	69.9 мкг	~
Ванадий, V	38.93 мкг	~
Железо, Fe	0.891 мг	18 мг	5%	4.7%	2020 г
Йод, I	15.11 мкг	150 мкг	10.1%	9.6%	993 г
Кобальт, Co	4.236 мкг	10 мкг	42.4%	40.2%	236 г
Литий, Li	20.651 мкг	~
Марганец, Mn	0.0973 мг	2 мг	4.9%	4.6%	2055 г
Медь, Cu	98.85 мкг	1000 мкг	9.9%	9.4%	1012 г
Молибден, Mo	9.599 мкг	70 мкг	13.7%	13%	729 г
Никель, Ni	4.588 мкг	~
Рубидий, Rb	164 мкг	~
Селен, Se	13.661 мкг	55 мкг	24.8%	23.5%	403 г
Стронций, Sr	4.65 мкг	~
Фтор, F	122.59 мкг	4000 мкг	3.1%	2.9%	3263 г
Хром, Cr	16.28 мкг	50 мкг	32.6%	30.9%	307 г
Цинк, Zn	0.4513 мг	12 мг	3.8%	3.6%	2659 г
Цирконий, Zr	1.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.464 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.269 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.507 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.162 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.507 г	от 0.9 до 3.7 г	56.3%	53.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.351 г	от 4.7 до 16.8 г	7.5%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.69 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.991 г	min 16.8 г	5.9%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.806 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Салат из солёной горбуши составляет 105,5 кКал.

Порция = 589 гр (621.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.5 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СОЛЁНОЙ ГОРБУШИ

Салат из солёной горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином D - 27,3 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 11,8 %, кремнием - 44,5 %, хлором - 83,2 %, кобальтом - 42,4 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 24,8 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Салат из солёной горбуши

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из солёной горбуши, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из солёной горбуши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе