Рецепт Макрурус рыба в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макрурус рыба в кляре

Макрурус тупорылый (Жарка)	300 г
Яйцо куриное (Жарка)	95 г
Ржаная мука, сеяная (Жарка)	50 г
Масло подсолнечное нерафинированное	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макрурус рыба в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205 ккал	1684 ккал	12.2%	6%	821 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	8.2%	594 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	11.5%	424 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	2%	2517 г
Углеводы (общие)	10.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.4%	1429 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.4%	3454 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.9 мкг	900 мкг	8.8%	4.3%	1141 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	4.7%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	5.5%	896 г
Витамин В4, холин	62.05 мг	500 мг	12.4%	6%	806 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	4%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	7.698 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5196 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	2.1%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.5%	10112 г
Витамин D, кальциферол	0.532 мкг	10 мкг	5.3%	2.6%	1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.735 мг	15 мг	31.6%	15.4%	317 г
Витамин Н, биотин	5.397 мкг	50 мкг	10.8%	5.3%	926 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	4.2004 мг	20 мг	21%	10.2%	476 г
Ниацин	0.182 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.17 мг	2500 мг	8.2%	4%	1213 г
Кальций, Ca	32.38 мг	1000 мг	3.2%	1.6%	3088 г
Магний, Mg	24.85 мг	400 мг	6.2%	3%	1610 г
Натрий, Na	100.13 мг	1300 мг	7.7%	3.8%	1298 г
Сера, S	168.64 мг	1000 мг	16.9%	8.2%	593 г
Фосфор, P	145.3 мг	800 мг	18.2%	8.9%	551 г
Хлор, Cl	123.38 мг	2300 мг	5.4%	2.6%	1864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.7 мкг	~
Железо, Fe	1.39 мг	18 мг	7.7%	3.8%	1295 г
Йод, I	18.26 мкг	150 мкг	12.2%	6%	821 г
Кобальт, Co	14.611 мкг	10 мкг	146.1%	71.3%	68 г
Марганец, Mn	0.1361 мг	2 мг	6.8%	3.3%	1470 г
Медь, Cu	75.28 мкг	1000 мкг	7.5%	3.7%	1328 г
Молибден, Mo	4.038 мкг	70 мкг	5.8%	2.8%	1734 г
Никель, Ni	3.088 мкг	~
Селен, Se	9.275 мкг	55 мкг	16.9%	8.2%	593 г
Фтор, F	235.35 мкг	4000 мкг	5.9%	2.9%	1700 г
Хром, Cr	29.33 мкг	50 мкг	58.7%	28.6%	170 г
Цинк, Zn	0.9075 мг	12 мг	7.6%	3.7%	1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.403 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.04 г	~
Валин	0.846 г	~
Гистидин*	0.502 г	~
Изолейцин	0.815 г	~
Лейцин	1.2 г	~
Лизин	1.635 г	~
Метионин	0.474 г	~
Метионин + Цистеин	0.815 г	~
Треонин	0.713 г	~
Триптофан	0.225 г	~
Фенилаланин	0.767 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.337 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.839 г	~
Аспарагиновая кислота	1.193 г	~
Глицин	0.599 г	~
Глутаминовая кислота	1.886 г	~
Пролин	0.657 г	~
Серин	0.738 г	~
Тирозин	0.57 г	~
Цистеин	0.338 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.179 г	от 0.9 до 3.7 г	19.9%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	4.257 г	от 4.7 до 16.8 г	90.6%	44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.767 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.051 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.348 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.665 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.066 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.76 г	min 16.8 г	22.4%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.149 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.51 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.187 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.122 г	от 11.2 до 20.6 г	54.7%	26.7%
18:2 Линолевая (ud)	5.971 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.185 г	~

Энергетическая ценность Макрурус рыба в кляре составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКРУРУС РЫБА В КЛЯРЕ

Макрурус рыба в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 12,4 %, витамином E - 31,6 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 18,2 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 146,1 %, селеном - 16,9 %, хромом - 58,7 %

Чем полезен Макрурус рыба в кляре

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макрурус рыба в кляре, калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макрурус рыба в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Котлеты из минтая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе