Рецепт ☰ Гратен морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Гратен морковный

Морковь (Запекание)	1000 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	0 г
❋ Молоко 3.8% жирности, пастеризованное	0 г
Чеснок (Запекание)	40 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	2 г
Яичный белок куриный, сушеный	30 г
❋ Сыр плавленый колбасный копченый [Молочная сказка]	250 г
☰ Бульон свиной из шкуры, сухой	20 г
Вода	380 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Гратен морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.8 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1776 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	12.3%	854 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	5.7%	1867 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	3.6%	2959 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	11.1%	952 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	3.4%	3088 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1615.1 мкг	900 мкг	179.5%	189.3%	56 г
Ретинол	0.484 мг	~
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	9.514 мг	5 мг	190.3%	200.7%	53 г
бета Криптоксантин	0.083 мкг	~
Ликопин	0.067 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.513 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.7%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	10.7%	989 г
Витамин В4, холин	17.8 мг	500 мг	3.6%	3.8%	2809 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	7.2%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.5%	1613 г
Витамин В9, фолаты	7.521 мкг	400 мкг	1.9%	2%	5318 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	2.2%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	2.3%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	1.4%	7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.411 мг	15 мг	2.7%	2.8%	3650 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.245 мкг	50 мкг	2.5%	2.6%	4016 г
Витамин К, филлохинон	11.1 мкг	120 мкг	9.3%	9.8%	1081 г
Витамин РР, НЭ	2.6751 мг	20 мг	13.4%	14.1%	748 г
Ниацин	0.846 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.63 мг	2500 мг	9.6%	10.1%	1039 г
Кальций, Ca	164.41 мг	1000 мг	16.4%	17.3%	608 г
Кремний, Si	19.865 мг	30 мг	66.2%	69.8%	151 г
Магний, Mg	39.32 мг	400 мг	9.8%	10.3%	1017 г
Натрий, Na	319.66 мг	1300 мг	24.6%	25.9%	407 г
Сера, S	85.23 мг	1000 мг	8.5%	9%	1173 г
Фосфор, P	199 мг	800 мг	24.9%	26.3%	402 г
Хлор, Cl	495.86 мг	2300 мг	21.6%	22.8%	464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	268.8 мкг	~
Бор, B	159.2 мкг	~
Ванадий, V	78.49 мкг	~
Железо, Fe	0.898 мг	18 мг	5%	5.3%	2004 г
Йод, I	3.8 мкг	150 мкг	2.5%	2.6%	3947 г
Кобальт, Co	1.975 мкг	10 мкг	19.8%	20.9%	506 г
Литий, Li	4.836 мкг	~
Марганец, Mn	0.2307 мг	2 мг	11.5%	12.1%	867 г
Медь, Cu	90.8 мкг	1000 мкг	9.1%	9.6%	1101 г
Молибден, Mo	17.418 мкг	70 мкг	24.9%	26.3%	402 г
Никель, Ni	5.237 мкг	~
Рубидий, Rb	20.4 мкг	~
Селен, Se	6.689 мкг	55 мкг	12.2%	12.9%	822 г
Стронций, Sr	6.89 мкг	~
Фтор, F	82.84 мкг	4000 мкг	2.1%	2.2%	4829 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	8%	1316 г
Цинк, Zn	1.016 мг	12 мг	8.5%	9%	1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.479 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.209 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.145 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.248 г	~
Заменимые аминокислоты	1.646 г	~
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.431 г	~
Глицин	0.411 г	~
Глутаминовая кислота	0.635 г	~
Пролин	0.395 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.179 г	от 4.7 до 16.8 г	3.8%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.307 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.414 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.917 г	min 16.8 г	5.5%	5.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.085 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность ☰ Гратен морковный составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.8 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ГРАТЕН МОРКОВНЫЙ

☰ Гратен морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 179,5 %, бэта-каротином - 190,3 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 16,4 %, кремнием - 66,2 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 24,9 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен ☰ Гратен морковный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Гратен морковный, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Гратен морковный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе