Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рис
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 300 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Фасоль стручковая | 200 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рис".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.8% | 1900 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.2% | 1143 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 6.2% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9.9% | 714 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.5 мкг | 900 мкг | 36.3% | 25.7% | 276 г |
| альфа Каротин | 1.538 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 28.4% | 249 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 180.923 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 8.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 7.8% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 19.68 мг | 500 мг | 3.9% | 2.8% | 2541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 15.7% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 6.5% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.846 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.4% | 1610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 5.8% | 1220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 3.6% | 1969 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.785 мкг | 50 мкг | 15.6% | 11% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 5.4% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1575 мг | 20 мг | 15.8% | 11.2% | 633 г |
| Ниацин | 1.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.5 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.7% | 813 г |
| Кальций, Ca | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3779 г |
| Кремний, Si | 91.538 мг | 30 мг | 305.1% | 216.1% | 33 г |
| Магний, Mg | 49.85 мг | 400 мг | 12.5% | 8.9% | 802 г |
| Натрий, Na | 15.04 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8644 г |
| Сера, S | 33.14 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3018 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 10.4% | 679 г |
| Хлор, Cl | 20.99 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 108.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 3.6% | 1961 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.3% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 6.515 мкг | 10 мкг | 65.2% | 46.2% | 153 г |
| Литий, Li | 4.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9979 мг | 2 мг | 49.9% | 35.3% | 200 г |
| Медь, Cu | 250.46 мкг | 1000 мкг | 25% | 17.7% | 399 г |
| Молибден, Mo | 10.777 мкг | 70 мкг | 15.4% | 10.9% | 650 г |
| Никель, Ni | 9.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.869 мкг | 55 мкг | 23.4% | 16.6% | 427 г |
| Стронций, Sr | 10.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.62 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5508 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.2% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.7138 мг | 12 мг | 5.9% | 4.2% | 1681 г |
| Цирконий, Zr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.796 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.845 г | min 16.8 г | 16.9% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.2 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 19 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 68.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РИС
Рис богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 12,3 %, кремнием - 305,1 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 65,2 %, марганцем - 49,9 %, медью - 25 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 23,4 %
Чем полезен Рис
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет с грибами и мацарелой 30.03
- Сыр с чесноком
- Тофу со шпинатом
- Индейка сливки грибы
- Курник
- Творог 9%
- Греческий йогурт TEOS
- ветчина из окорока
- Жареная курица с луком и помидором
- 30 марта
- Полужидкая гречневая каша
- Хумус
- Хлеб ржаной с чеснок 5ка М
- Джем без сахара абрикосовый
- Рисовые Хлопья
- Омлет с сыром Моцарелла
- Сыр Лёгкий
- Хлебцы ржаные тонкие (Щедрые)
- Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
- МЯКОТЬ ИНДЕЙКИ БЕДРА ( ЛИДА)
- Омлет
- Кичари из гречки и красной чечевицы с овощами
- Хачапури по-мергельски
- Овсяноблин
- Орешки со сгущенкой
- Гречка запаренная
- Мясо сушенное курица
- Бургер с ветчиной и сыром
- Хлебцы ржаные тонкие (Kruazet, Круазетт)
- Батончик протеиновый smart формула молочный (кировский)
- Пельмени
- Арахис
- Хлеб Дарницкий
- Паштет сливочный из куриной печени
- моцарелла
- Каша с тыквой пшенная
- Bonefish Grill Steamed Asparagus
- Шампиньоны с нутом
- Мармелад бутербродный
- Зефир в декоре
- Хлебцы хрустящие с аджикой
- Bonefish Grill Rockefeller Butterfish
- Перцы фаршированные постные
- Щи постные
- Кофе с безлактозным молоком
- Молочный коктейль с брусникой
- Фрукты в шоколаде
- Салат с сельдью и картофелем
- Гречка с молоком
- Смузи с овсянкой
- Чай
- Пицца сырный цепленлк Томато
- Салат из свёклы и яйц (копия)
- Ячневая каша
- Хек жареный на гриле
- Сыр плавленый "С ветчиной" с м.д.ж. в сух. в-ве 50%(Светаево)
- Магнат трюфель
- Салат Коул слоу
- Манная каша на банане
- Хлеб цельнозерновой Ржаной Край
- Злаковые шарики «Даниссимо Фантазия»
- Икра красная имитированная Балтийский берег
- Киш с мясом и чечевицей
- Кето Пищевые дрожжи
- Бельгийские вафли
- Риет из горбуши
- Яблочные оладьи без глютена
- Йогурт «Даниссимо Фантазия »
- Йогурт персик-маракуйя
- Сосиски постные с капустой
- Митлоф из говядины с грибами и Перлотто
- Курица морковь огурец
- Choco Pie
- Пай с персиками
- сыр Голландский
- Сыр плавленый Гауда с м.д.ж. в сух.в-ве 35% (Сыробогатов)
- Молоко 2,5% Моя цена
- Булочка для бургера
- Сыр творожный сливочный "Свежа"
- Кофе Бушидо оригинал
- Салат_морская капуста
- Сырники 30 03
- Соус томатный "По-Грузински" Славянский Дар
- Мамины рыб. котлеты без морковки
- Ветчина фермерская
- Сыр творожный огурец зелень
- Глюкозный сироп
- Шницель куриный в яйце с картофельным пюре
- Суп овощной на курином бульоне
- Рагу с лососем и треской с овощами ВГ
- Буженина запечённая
- Хрутка хлопья кукурузные
- Омлет субботний
- Брокколи с мясом
- Куркума латте
- Суп-пюре из разных овощей
- Савоярди
- Биойогурт натуральный без сахара с м.д.ж. 1,5% (Актибио) (персик, яблоко)
- Творожный бейгл
- Колбаса молочная
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
