Рецепт Картофель со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель со сметаной
| Картофель (Варка без слива) | 2000 г |
| Вода | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.2% | 2545 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 7.3% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.4% | 5590 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 6.1% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 13.5% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.98 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2376 мг | 20 мг | 6.2% | 8.3% | 1616 г |
| Ниацин | 0.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.02 мг | 2500 мг | 17.9% | 23.9% | 558 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7241 г |
| Кремний, Si | 23.529 мг | 30 мг | 78.4% | 104.7% | 128 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 6% | 2240 г |
| Натрий, Na | 6.49 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20031 г |
| Сера, S | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3791 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 7.7% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 49.78 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.9% | 4620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 5.2% | 2575 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 3.822 мкг | 10 мкг | 38.2% | 51% | 262 г |
| Литий, Li | 36.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0805 мг | 2 мг | 4% | 5.3% | 2484 г |
| Медь, Cu | 109.01 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 14.6% | 917 г |
| Молибден, Mo | 4.373 мкг | 70 мкг | 6.2% | 8.3% | 1601 г |
| Никель, Ni | 2.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11507 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 12.8% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.2958 мг | 12 мг | 2.5% | 3.3% | 4057 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.919 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.228 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель со сметаной составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 12.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ СО СМЕТАНОЙ
Картофель со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 17,9 %, кремнием - 78,4 %, кобальтом - 38,2 %
Чем полезен Картофель со сметаной
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховый суп постный
- Заливное из курицы
- пиво молочный стаут WHITE MOON
- Шурпа
- Лобио в томате
- Конфеты суфле банана в шоколаде
- баранки
- Сырники
- Грибное гречотто с цыпленком
- Цезарь столовка
- Котлетки биточки из курицы с петрушкой
- Биг Бон Рамен Мисо
- творог
- творог
- Клюквенное желе
- Салат тунец и руккола
- Кокосовое печенье
- Джем манго/маракуйя без сахара
- Зелёный смузи
- Сыр Антон Палыч Лангрэ
- Сыр Буратта
- Хлеб на отрубях
- Борщ веган.
- Cedevita okus Naranca
- Бонжур
- Борщ
- Шоколадный кекс
- Хлеб столовый формовой
- Сырники 2
- Молоко пастеризованное Marianna
- Сироп карамель 0%
- Банановый пирог
- Отруби Сибирские
- Сырники
- Флют кедровый
- Печенье
- Сазан жаренный
- Морковь по корейски
- Паштет из тушенки
- Салат Огурец + Помидор + Лук + Сметана
- Паштет из говяжей печени
- Лаваш жареный с начинкой
- Салат из мидии
- Гречка с ряженкой и семенами льна
- Рафаэлло
- Паук
- Скир кауф
- Ветчина классическая из индейки индилайт
- Бурый рис отварной
- Хлеб Даниловский бездрожжевой
- Норка
- Стейк
- Коктейль малина можайский
- Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
- Чай брусника каркаде
- Плов из булгура
- Хлеб без дрожжей
- Коктейль из морепродуктов отварных в рассоле Дары моря
- Лобио
- пряники северные
- Салат капуста с клюквой
- Торт вафельный
- Фарш из кролика
- Шницель из куриной грудки
- Фаршированный перец
- Говядина по стогановски и каша гречневая
- Тушеная капуста с фаршем
- Чикен баттер масала
- Салат 28.03
- Скрембл
- Творожный сыр виолетта
- Витаминный комплекс для женщин
- Пломбир в вафельном стаканчике
- Йодомарин
- Стейк из цветной капусты
- Топінг маковий
- Соус овощной
- Овощи пассерованные
- Шампиньоны, тушеные в сметане
- Аллюлоза сахзам
- Суп грибной
- Стевия сахзам
- Хара бхара кебаб
- Шакшука (рецепт от Михи)
- Кукуруза
- Сок апельсиновый свежевыжатый
- Торт наполеон мой
- Биточек из минтая с овощами
- Путассу запечённая
- Кекс шоколадный
- Варенье из клубники с пектином
- Овощной салат с тунцом
- Салат с тунцом
- Рис Баракат
- Макароны в томатном соусе
- Пектин
- Лепешка из киноа
- Соевые бобы жареные со вкусом сыра
- Псиллиум шелуха семян подорожника [Бонжурика]
- Борщ на свиной косточке
Метки: Как приготовить Картофель со сметаной, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
