Рецепт Капустная основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустная основа
| Капуста белокочанная (Запекание) | 900 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Яблочная клетчатка | 50 г |
| Яблочная клетчатка | 100 г |
| Отруби Овсяные [Кубань Матушка] | 20 г |
| Чеснок, зелень (Запекание) | 15 г |
| Псилиум [Polezzno] | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустная основа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.1% | 1382 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.4% | 1750 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.7% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 43.5% | 260 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.3 мкг | 900 мкг | 9.1% | 10.3% | 1094 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.7% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 10.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 63.97 мг | 500 мг | 12.8% | 14.4% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 7.9% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.417 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.82 мг | 90 мг | 20.9% | 23.6% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 5.3% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 5.184 мкг | 50 мкг | 10.4% | 11.7% | 965 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.2 мкг | 120 мкг | 43.5% | 49.1% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4421 мг | 20 мг | 7.2% | 8.1% | 1387 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.37 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.5% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 69.75 мг | 1000 мг | 7% | 7.9% | 1434 г |
| Кремний, Si | 21.411 мг | 30 мг | 71.4% | 80.6% | 140 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 4.6% | 2445 г |
| Натрий, Na | 48.7 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.2% | 2669 г |
| Сера, S | 69.27 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.8% | 1444 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 11.7% | 964 г |
| Хлор, Cl | 76.23 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.7% | 3017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 4.275 мкг | 10 мкг | 42.8% | 48.3% | 234 г |
| Литий, Li | 0.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 5.3% | 2134 г |
| Медь, Cu | 72.45 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.1% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 7.223 мкг | 70 мкг | 10.3% | 11.6% | 969 г |
| Никель, Ni | 6.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.228 мкг | 55 мкг | 13.1% | 14.8% | 761 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18735 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 8.8% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.6071 мг | 12 мг | 5.1% | 5.8% | 1977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.397 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.815 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | min 16.8 г | 6.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная основа составляет 88,6 кКал.
- Порция = 217 гр (192.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.7 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНАЯ ОСНОВА
Капустная основа богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,8 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 43,5 %, кремнием - 71,4 %, кобальтом - 42,8 %, селеном - 13,1 %
Чем полезен Капустная основа
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гуляш с магги
- Наггетсы петелинка
- Lagmon
- смесь для гуляша
- Новеллы ванильная
- Салат капуста, огурец, горошек
- Батончик кокосовый Protein Pie
- Моти
- Мини колбаски
- Овощная запеканка с нутовоц мукой
- Халва орешек
- Батончик Здоровый перекус с черникой
- Маслины без жидкости [Iposea]
- Кекс с изюмом на кефире
- Хлеб булка тостовая
- Масло
- Мини-Курники (от Елизаветы)
- Икорная паста с креветками Zigmas [ICECO zuvis, UAB]
- Слойка с вишнёвым джемом
- Борщ со щавелем
- Омлет
- Паштет из куриной печени
- Битые огурцы
- Банановое пирожное
- Сыр Quesа blanka (мой)
- Сборный завтрак с индейкой и кабачковыми оладьями
- салат финский
- Профитроли с творожной начинкой
- Triple Omega Complex 3-6-9
- Филе терияки
- Мини-Курники (от Елизаветы)
- Яичные рулетики с красной рыбой
- борщ с говядиной
- Салат с копченой (соленой) скумбрией
- Профитроли с сливочной начинкой
- Горбуша с овощами
- Скумбрия свежемороженая
- Борщ без капусты
- Бейглы
- Десерт творожный с ванилью «Чизкейк»
- Мисо суа
- Суп-гуляш по Венгерски
- Галеты SPAR Кофе с корицей
- Хлеб
- Салат із морської капусти з селерою та морквою•
- Голень куриная без кожи в аэрогриле
- Салат 28.03.2024
- Салат из краснокочанной капусты
- Блин овсяный (Быстроном)
- Минестроне с гренками
- Рисобананоблин
- Булгур отварной с томатной пастой гарнир ДОМ
- Салат айсберг
- гранола с темн шоколадом
- Хлеб Бородинской(формовой)
- Растишка десерт желейный вишня
- Салат капуста батат 2803
- Тушеная свинина
- Хумус с морковью
- Каша пшеничная
- Ржаные хлопья
- Картофель со сметаной
- Гороховый суп постный
- Заливное из курицы
- пиво молочный стаут WHITE MOON
- Шурпа
- Лобио в томате
- Конфеты суфле банана в шоколаде
- баранки
- Сырники
- Грибное гречотто с цыпленком
- Цезарь столовка
- Котлетки биточки из курицы с петрушкой
- Биг Бон Рамен Мисо
- творог
- творог
- Клюквенное желе
- Салат тунец и руккола
- Кокосовое печенье
- Джем манго/маракуйя без сахара
- Зелёный смузи
- Сыр Антон Палыч Лангрэ
- Сыр Буратта
- Хлеб на отрубях
- Борщ веган.
- Cedevita okus Naranca
- Бонжур
- Борщ
- Шоколадный кекс
- Хлеб столовый формовой
- Сырники 2
- Молоко пастеризованное Marianna
- Сироп карамель 0%
- Банановый пирог
- Отруби Сибирские
- Сырники
- Флют кедровый
- Печенье
- Сазан жаренный
- Морковь по корейски
Метки: Как приготовить Капустная основа, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная основа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
