Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.8% 874 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 6.4% 1352 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.1 мкг 900 мкг 27.7% 23.9% 361 г
бета Каротин 1.488 мг 5 мг 29.8% 25.7% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин В4, холин 35.18 мг 500 мг 7% 6% 1421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 7.1% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 2.528 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15823 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 4.5% 1938 г
Витамин Н, биотин 0.876 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5708 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.2767 мг 20 мг 11.4% 9.8% 878 г
Ниацин 2.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.73 мг 2500 мг 4.8% 4.1% 2088 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5675 г
Кремний, Si 22.933 мг 30 мг 76.4% 65.9% 131 г
Магний, Mg 37.9 мг 400 мг 9.5% 8.2% 1055 г
Натрий, Na 138.24 мг 1300 мг 10.6% 9.1% 940 г
Сера, S 86.71 мг 1000 мг 8.7% 7.5% 1153 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 8.7% 991 г
Хлор, Cl 219.63 мг 2300 мг 9.5% 8.2% 1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.2 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 41.28 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2550 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8108 г
Кобальт, Co 3.144 мкг 10 мкг 31.4% 27.1% 318 г
Литий, Li 1.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.2894 мг 2 мг 14.5% 12.5% 691 г
Медь, Cu 91.77 мкг 1000 мкг 9.2% 7.9% 1090 г
Молибден, Mo 6.703 мкг 70 мкг 9.6% 8.3% 1044 г
Никель, Ni 1.449 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 8.992 мкг 55 мкг 16.3% 14.1% 612 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 165.24 мкг 4000 мкг 4.1% 3.5% 2421 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 5.9% 1466 г
Цинк, Zn 0.7737 мг 12 мг 6.4% 5.5% 1551 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.801 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.777 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.309 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 76,4 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
13 78
Анна
23-10-2025
Дневник тренировок за 23.10.2025
По-другому….Вчера состоялся неприятный разговор с ...
14 37
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%