Рецепт Тушеные шампинионы с куринной грудкой в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные шампинионы с куринной грудкой в сметане

Шампиньоны	350 г
Сметана 15,0% жирности	40 г
Масло оливковое	17 г
Лук репчатый	40 г
Грудка цыпленка-бройлера	350 г

Способ приготовления

000

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные шампинионы с куринной грудкой в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.2 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1032 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	15.3%	402 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10%	615 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.4%	15643 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	7%	870 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	1.8%	3418 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.1 мкг	900 мкг	1.2%	0.7%	8108 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.155 мг	1.5 мг	10.3%	6.3%	968 г
Витамин В2, рибофлавин	0.47 мг	1.8 мг	26.1%	16%	383 г
Витамин В5, пантотеновая	1.669 мг	5 мг	33.4%	20.5%	300 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.5%	4000 г
Витамин В9, фолаты	24.133 мкг	400 мкг	6%	3.7%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	6.37 мг	90 мг	7.1%	4.4%	1413 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.579 мг	15 мг	3.9%	2.4%	2591 г
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин РР, НЭ	14.4867 мг	20 мг	72.4%	44.4%	138 г
Ниацин	9.741 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	644.98 мг	2500 мг	25.8%	15.8%	388 г
Кальций, Ca	20.69 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4833 г
Магний, Mg	32.38 мг	400 мг	8.1%	5%	1235 г
Натрий, Na	59.91 мг	1300 мг	4.6%	2.8%	2170 г
Сера, S	8.09 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12361 г
Фосфор, P	240.9 мг	800 мг	30.1%	18.4%	332 г
Хлор, Cl	21.67 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	10614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.6 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Железо, Fe	1.426 мг	18 мг	7.9%	4.8%	1262 г
Йод, I	14.27 мкг	150 мкг	9.5%	5.8%	1051 г
Кобальт, Co	18.333 мкг	10 мкг	183.3%	112.3%	55 г
Марганец, Mn	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.1%	5556 г
Медь, Cu	70.22 мкг	1000 мкг	7%	4.3%	1424 г
Молибден, Mo	10.889 мкг	70 мкг	15.6%	9.6%	643 г
Никель, Ni	0.267 мкг	~
Рубидий, Rb	62.5 мкг	~
Фтор, F	13.64 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29326 г
Хром, Cr	26.62 мкг	50 мкг	53.2%	32.6%	188 г
Цинк, Zn	1.2267 мг	12 мг	10.2%	6.3%	978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	1.189 г	~
Валин	0.842 г	~
Гистидин*	0.857 г	~
Изолейцин	0.735 г	~
Лейцин	1.288 г	~
Лизин	1.709 г	~
Метионин	0.289 г	~
Метионин + Цистеин	0.57 г	~
Треонин	0.719 г	~
Триптофан	0.243 г	~
Фенилаланин	0.688 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.274 г	~
Заменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аланин	0.845 г	~
Аспарагиновая кислота	1.258 г	~
Гидроксипролин	0.14 г	~
Глицин	0.595 г	~
Глутаминовая кислота	1.847 г	~
Пролин	0.656 г	~
Серин	0.656 г	~
Тирозин	0.586 г	~
Цистеин	0.273 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	17%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.778 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.233 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.885 г	min 16.8 г	23.1%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.332 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.492 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.313 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.247 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Тушеные шампинионы с куринной грудкой в сметане составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.2 кКал	-%
	Белки	18.9 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	66.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ШАМПИНИОНЫ С КУРИННОЙ ГРУДКОЙ В СМЕТАНЕ

Тушеные шампинионы с куринной грудкой в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,1 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином PP - 72,4 %, калием - 25,8 %, фосфором - 30,1 %, кобальтом - 183,3 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 53,2 %

Чем полезен Тушеные шампинионы с куринной грудкой в сметане

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные шампинионы с куринной грудкой в сметане, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные шампинионы с куринной грудкой в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе