Рецепт Салат столичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат столичный

Морковь отварная по 2-40	108 г
Картофель (Варка в кожуре)	309 г
Горошек зеленый. Консервы	110 г
Огурец соленый	140 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	204 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	114 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)	417 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	90 г
Сметана 15% жирности	57 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат столичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.9 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1637 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	8.8%	1101 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	10.8%	903 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.1%	4469 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.9%	2000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.4%	2841 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.4 мкг	900 мкг	19%	18.5%	525 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.874 мг	5 мг	17.5%	17%	572 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.8%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	5%	1978 г
Витамин В4, холин	47.63 мг	500 мг	9.5%	9.2%	1050 г
Витамин В5, пантотеновая	0.606 мг	5 мг	12.1%	11.8%	825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.297 мг	2 мг	14.9%	14.5%	673 г
Витамин В9, фолаты	6.031 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6632 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	3.6%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	5.29 мг	90 мг	5.9%	5.7%	1701 г
Витамин D, кальциферол	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	1.7%	6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.033 мг	15 мг	13.6%	13.2%	738 г
Витамин Н, биотин	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	3.6%	2674 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	3.1%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.9983 мг	20 мг	15%	14.6%	667 г
Ниацин	2.481 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.68 мг	2500 мг	8.9%	8.6%	1123 г
Кальций, Ca	20.98 мг	1000 мг	2.1%	2%	4766 г
Кремний, Si	15.049 мг	30 мг	50.2%	48.8%	199 г
Магний, Mg	18.18 мг	400 мг	4.5%	4.4%	2200 г
Натрий, Na	171.19 мг	1300 мг	13.2%	12.8%	759 г
Сера, S	83.7 мг	1000 мг	8.4%	8.2%	1195 г
Фосфор, P	73.2 мг	800 мг	9.2%	8.9%	1093 г
Хлор, Cl	23.75 мг	2300 мг	1%	1%	9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	181.3 мкг	~
Бор, B	23.9 мкг	~
Ванадий, V	23.02 мкг	~
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	5.1%	1917 г
Йод, I	3.58 мкг	150 мкг	2.4%	2.3%	4190 г
Кобальт, Co	3.711 мкг	10 мкг	37.1%	36.1%	269 г
Литий, Li	11.059 мкг	~
Марганец, Mn	0.0529 мг	2 мг	2.6%	2.5%	3781 г
Медь, Cu	67.48 мкг	1000 мкг	6.7%	6.5%	1482 г
Молибден, Mo	3.701 мкг	70 мкг	5.3%	5.2%	1891 г
Никель, Ni	0.719 мкг	~
Олово, Sn	0.48 мкг	~
Рубидий, Rb	71.8 мкг	~
Селен, Se	8.737 мкг	55 мкг	15.9%	15.5%	630 г
Стронций, Sr	1.96 мкг	~
Фтор, F	20.01 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19990 г
Хром, Cr	3.82 мкг	50 мкг	7.6%	7.4%	1309 г
Цинк, Zn	0.5142 мг	12 мг	4.3%	4.2%	2334 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.136 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.451 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.306 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.486 г	~
Лизин	0.633 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.278 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.493 г	~
Заменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аланин	0.32 г	~
Аспарагиновая кислота	0.517 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	0.71 г	~
Пролин	0.255 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.535 г	от 4.7 до 16.8 г	53.9%	52.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.553 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.258 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.517 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.745 г	min 16.8 г	10.4%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.322 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.792 г	от 11.2 до 20.6 г	24.9%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.439 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат столичный составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.9 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СТОЛИЧНЫЙ

Салат столичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 50,2 %, кобальтом - 37,1 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Салат столичный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат столичный, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат столичный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе