Рецепт тыквенно-яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тыквенно-яблочный пирог

Тыква	290 г
Яблоки	280 г
Яйцо куриное	65 г
Яичный белок куриный	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Кефир 2,5% жирности	200 г
Мед пчелиный	40 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	10 г
Сок лимонный	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	5 г

Способ приготовления

Каллорийность готового пирога составляет 87Ккал. Яблоки помыть, очистить от сердцевины, нарезать кусочками, полить лимонным соком, можно посыпать цикорием. В миску влить кефир и всыпать разрыхлитель, перемешать, кефир будет немного пениться. В кефир добавить взбитое яйцо, хорошо перемешать. Отдельно взбить белки с щепоткой соли и с 1 ч.л. лимонного сока в пышную пену. В миску с кефиром добавить мед и хорошо перемешать. Всыпать ржаную муку и хорошо перемешать до однородности. Добавить тыкву, предварительно натерев ее на терке. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать в одном направлении сверху вниз. Разогреть духовку. Форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом, выложить нарезанные яблоки и залить сверху тестом. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Достать из духовки и остудить, извлечь из формы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенно-яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.4 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2176 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.9%	2621 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.4%	2947 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	7%	1840 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.4%	1538 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.7%	2817 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.3 мкг	900 мкг	10.9%	14.1%	916 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.45 мг	5 мг	9%	11.6%	1111 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	8.9%	1440 г
Витамин В4, холин	29.34 мг	500 мг	5.9%	7.6%	1704 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	9.3%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	6.3%	2041 г
Витамин В9, фолаты	16.451 мкг	400 мкг	4.1%	5.3%	2431 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	5%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	6.05 мг	90 мг	6.7%	8.7%	1488 г
Витамин D, кальциферол	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	1.9%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	2.6%	5102 г
Витамин Н, биотин	1.775 мкг	50 мкг	3.6%	4.7%	2817 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.1208 мг	20 мг	5.6%	7.2%	1784 г
Ниацин	0.339 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.47 мг	2500 мг	7.9%	10.2%	1266 г
Кальций, Ca	42.83 мг	1000 мг	4.3%	5.6%	2335 г
Кремний, Si	0.2 мг	30 мг	0.7%	0.9%	15000 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	3.9%	3333 г
Натрий, Na	113.09 мг	1300 мг	8.7%	11.2%	1150 г
Сера, S	35.19 мг	1000 мг	3.5%	4.5%	2842 г
Фосфор, P	50.8 мг	800 мг	6.4%	8.3%	1575 г
Хлор, Cl	165.9 мг	2300 мг	7.2%	9.3%	1386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.1 мкг	~
Бор, B	70.3 мкг	~
Ванадий, V	5.61 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	7.5%	1711 г
Йод, I	4.38 мкг	150 мкг	2.9%	3.7%	3425 г
Кобальт, Co	1.579 мкг	10 мкг	15.8%	20.4%	633 г
Марганец, Mn	0.0618 мг	2 мг	3.1%	4%	3236 г
Медь, Cu	101.69 мкг	1000 мкг	10.2%	13.2%	983 г
Молибден, Mo	4.067 мкг	70 мкг	5.8%	7.5%	1721 г
Никель, Ni	4.86 мкг	~
Олово, Sn	0.26 мкг	~
Рубидий, Rb	17.6 мкг	~
Селен, Se	2.92 мкг	55 мкг	5.3%	6.8%	1884 г
Титан, Ti	0.55 мкг	~
Фтор, F	39.78 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	10055 г
Хром, Cr	2.01 мкг	50 мкг	4%	5.2%	2488 г
Цинк, Zn	0.4123 мг	12 мг	3.4%	4.4%	2911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.889 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.122 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.135 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.333 г	min 16.8 г	2%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.27 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.094 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.071 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность тыквенно-яблочный пирог составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

тыквенно-яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,8 %

Чем полезен тыквенно-яблочный пирог

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тыквенно-яблочный пирог, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тыквенно-яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе