Рецепт КЕТОПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТОПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	70 г
Цветная капуста	160 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Яйцо куриное	45 г
Бекон	40 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	20 г

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ: Сыр пармезан — 70 г Капуста цветная — 160 г Масло гхи — 20 г Яйцо — 1 шт. Бекон — 40 г Оливки — 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Срезать соцветия. Измельчить в блендере до состояния крошки. Можно на 5 минут поставить в микроволновку. • Отжать. Добавить специи, соль, яйцо, тертый сыр, масло гхи. Перемешать. • Выложить на пергаментную бумагу тесто. Распределить равномерно. • Сверху распределить мелконарезанный бекон, помидоры и кусочки сыра (моцарелла или др.; оливки или маслины (без косточек и сахара). • Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 15–20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТОПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.1 ккал	1684 ккал	12.8%	6%	783 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	7%	667 г
Жиры	17.2 г	56 г	30.7%	14.3%	326 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.6%	7552 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.6%	1818 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.3%	3492 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.4 мкг	900 мкг	12.8%	6%	780 г
Ретинол	0.106 мг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8197 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.9%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	4.5%	1029 г
Витамин В4, холин	61.19 мг	500 мг	12.2%	5.7%	817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.726 мг	5 мг	14.5%	6.7%	689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	3.2%	1449 г
Витамин В9, фолаты	12.634 мкг	400 мкг	3.2%	1.5%	3166 г
Витамин В12, кобаламин	0.359 мкг	3 мкг	12%	5.6%	836 г
Витамин C, аскорбиновая	31.6 мг	90 мг	35.1%	16.3%	285 г
Витамин D, кальциферол	0.524 мкг	10 мкг	5.2%	2.4%	1908 г
Витамин D3, холекальциферол	0.144 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.534 мг	15 мг	3.6%	1.7%	2809 г
бета Токоферол	0.114 мг	~
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.237 мкг	50 мкг	6.5%	3%	1545 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	3%	1558 г
Витамин РР, НЭ	1.4306 мг	20 мг	7.2%	3.3%	1398 г
Ниацин	0.3 мг	~
Бетаин	0.417 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.59 мг	2500 мг	6.3%	2.9%	1576 г
Кальций, Ca	256.61 мг	1000 мг	25.7%	11.9%	390 г
Кремний, Si	9.915 мг	30 мг	33.1%	15.4%	303 г
Магний, Mg	20.56 мг	400 мг	5.1%	2.4%	1946 г
Натрий, Na	464.79 мг	1300 мг	35.8%	16.6%	280 г
Сера, S	117.43 мг	1000 мг	11.7%	5.4%	852 г
Фосфор, P	205 мг	800 мг	25.6%	11.9%	390 г
Хлор, Cl	19.77 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	11634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	256.9 мкг	~
Бор, B	225.4 мкг	~
Железо, Fe	1.22 мг	18 мг	6.8%	3.2%	1475 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	1.2%	3856 г
Кобальт, Co	1.268 мкг	10 мкг	12.7%	5.9%	789 г
Марганец, Mn	0.0805 мг	2 мг	4%	1.9%	2484 г
Медь, Cu	55.23 мкг	1000 мкг	5.5%	2.6%	1811 г
Молибден, Mo	4.366 мкг	70 мкг	6.2%	2.9%	1603 г
Никель, Ni	3.989 мкг	~
Селен, Se	10.914 мкг	55 мкг	19.8%	9.2%	504 г
Фтор, F	7.42 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53908 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	0.9%	5000 г
Цинк, Zn	0.9556 мг	12 мг	8%	3.7%	1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.18 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.36 г	~
Валин	0.581 г	~
Гистидин*	0.316 г	~
Изолейцин	0.45 г	~
Лейцин	0.818 г	~
Лизин	0.766 г	~
Метионин	0.242 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.337 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.461 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.597 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	1.843 г	~
Пролин	0.875 г	~
Серин	0.526 г	~
Тирозин	0.454 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.137 г	от 0.9 до 3.7 г	15.2%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.037 г	от 4.7 до 16.8 г	22.1%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.901 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.538 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.314 г	~
6:0 Капроновая	0.185 г	~
8:0 Каприловая	0.119 г	~
10:0 Каприновая	0.298 г	~
12:0 Лауриновая	0.301 г	~
14:0 Миристиновая	1.166 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.992 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	1.519 г	~
20:0 Арахиновая	0.064 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.531 г	min 16.8 г	32.9%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.344 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.744 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.645 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.084 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.084 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.859 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.563 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.122 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.024 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность КЕТОПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.1 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	17.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

КЕТОПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 12 %, витамином C - 35,1 %, кальцием - 25,7 %, кремнием - 33,1 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен КЕТОПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КЕТОПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТОПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе