Рецепт Вешенки жаренные с луком "Нюшкина радость". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки жаренные с луком "Нюшкина радость"

Вешенки 1200 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Подсолнечное масло 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Vegeta Универсальная 25 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки жаренные с луком "Нюшкина радость"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.9% 1652 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.9% 1647 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.4% 2547 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 25.4% 444 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.7% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6569 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 20.1% 563 г
Витамин В4, холин 64.61 мг 500 мг 12.9% 14.6% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 1.678 мг 5 мг 33.6% 37.9% 298 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 81.126 мкг 400 мкг 20.3% 22.9% 493 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 2% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16949 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 5.9% 1933 г
Витамин Н, биотин 9.438 мкг 50 мкг 18.9% 21.3% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.3749 мг 20 мг 36.9% 41.6% 271 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 15.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.08 мг 2500 мг 16.7% 18.8% 598 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5353 г
Кремний, Si 1.517 мг 30 мг 5.1% 5.8% 1978 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 6.4% 1768 г
Натрий, Na 6.76 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Сера, S 64.06 мг 1000 мг 6.4% 7.2% 1561 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 18.6% 606 г
Хлор, Cl 15.28 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 7.1% 1579 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 17.6% 639 г
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 10% 1125 г
Медь, Cu 161.15 мкг 1000 мкг 16.1% 18.2% 621 г
Молибден, Mo 0.521 мкг 70 мкг 0.7% 0.8% 13436 г
Никель, Ni 0.91 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 144.4 мкг ~
Селен, Se 1.906 мкг 55 мкг 3.5% 4% 2886 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35778 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6098 г
Цинк, Zn 1.1494 мг 12 мг 9.6% 10.8% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.152 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.205 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.244 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~

Энергетическая ценность Вешенки жаренные с луком "Нюшкина радость" составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ЖАРЕННЫЕ С ЛУКОМ "НЮШКИНА РАДОСТЬ"

Вешенки жаренные с луком "Нюшкина радость" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 33,6 %, витамином B9 - 20,3 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 16,7 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 15,6 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Вешенки жаренные с луком "Нюшкина радость"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки жаренные с луком "Нюшкина радость", калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки жаренные с луком "Нюшкина радость", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги