Рецепт ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

КОСТНЫЙ БУЛЬОН	250 г
Говядина 1 кат.	75 г

Способ приготовления

• Прогреть костный бульон. • Нарезать мелко сало, слегка обжарить на нем капусту. • Переложить в кастрюлю с бульоном. Протомить минут 10. • Посолить, поперчить по вкусу. • Подавать щи с мясом. • Можно добавить немного жирной сметаны (если молочные продукты допустимы в вашем рационе). на 1 порцию: Костный бульон — 200–250 мл Говядина — 75 г Квашеная капуста (без сахара) — 120 г Сало (соленое без мясной прослойки) — 35 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.5 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2694 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	12.2%	1310 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	10.9%	1474 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.8%	18250 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.6%	10000 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	6.2%	2592 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	90000 г
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Ликопин	0.059 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.075 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	9.3%	1731 г
Витамин В4, холин	19.8 мг	500 мг	4%	6.4%	2525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	3.8%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	10.6%	1515 г
Витамин В9, фолаты	4.022 мкг	400 мкг	1%	1.6%	9945 г
Витамин В12, кобаламин	0.6 мкг	3 мкг	20%	32%	500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.3%	64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.109 мг	15 мг	0.7%	1.1%	13761 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.702 мкг	50 мкг	1.4%	2.2%	7123 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.6%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.5461 мг	20 мг	12.7%	20.3%	786 г
Ниацин	1.085 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.72 мг	2500 мг	8.9%	14.2%	1128 г
Кальций, Ca	13.22 мг	1000 мг	1.3%	2.1%	7564 г
Магний, Mg	11.58 мг	400 мг	2.9%	4.6%	3454 г
Натрий, Na	275.25 мг	1300 мг	21.2%	33.9%	472 г
Сера, S	68.79 мг	1000 мг	6.9%	11%	1454 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	13.6%	1180 г
Хлор, Cl	189.54 мг	2300 мг	8.2%	13.1%	1213 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.072 мг	18 мг	6%	9.6%	1679 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	1.8%	9036 г
Кобальт, Co	1.659 мкг	10 мкг	16.6%	26.6%	603 г
Марганец, Mn	0.1052 мг	2 мг	5.3%	8.5%	1901 г
Медь, Cu	86.88 мкг	1000 мкг	8.7%	13.9%	1151 г
Молибден, Mo	3.001 мкг	70 мкг	4.3%	6.9%	2333 г
Никель, Ni	1.985 мкг	~
Олово, Sn	17.47 мкг	~
Селен, Se	0.918 мкг	55 мкг	1.7%	2.7%	5991 г
Фтор, F	14.65 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27304 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	6.1%	2646 г
Цинк, Zn	0.8966 мг	12 мг	7.5%	12%	1338 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.345 г	~
Лизин	0.368 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.186 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.335 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.254 г	~
Аспарагиновая кислота	0.415 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.219 г	~
Глутаминовая кислота	0.715 г	~
Пролин	0.164 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.107 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.271 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.678 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.129 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.985 г	~
17:0 Маргариновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.479 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.752 г	min 16.8 г	10.4%	16.6%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.48 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.144 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.102 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	87.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе