Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Яйцо куриное	4 С0
Топленое Масло Гхи [Вастэко]	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	250 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Черный Перец Молотый [Kamis]	1 г
Куриная Печень [Троекурово]	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273.4 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	616 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	7.5%	490 г
Жиры	22.1 г	56 г	39.5%	14.4%	253 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.5%	7821 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.6%	2222 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	0.9%	4118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78 мкг	900 мкг	8.7%	3.2%	1154 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.1%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	0.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	2.8%	1314 г
Витамин В4, холин	77.02 мг	500 мг	15.4%	5.6%	649 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	3%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	1.2%	2941 г
Витамин В9, фолаты	3.225 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	12403 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	1.9%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	0.6%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.66 мкг	10 мкг	6.6%	2.4%	1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.236 мг	15 мг	1.6%	0.6%	6356 г
Витамин Н, биотин	6.336 мкг	50 мкг	12.7%	4.6%	789 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.1972 мг	20 мг	6%	2.2%	1671 г
Ниацин	0.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.74 мг	2500 мг	3.9%	1.4%	2558 г
Кальций, Ca	33.35 мг	1000 мг	3.3%	1.2%	2999 г
Кремний, Si	1.516 мг	30 мг	5.1%	1.9%	1979 г
Магний, Mg	8.33 мг	400 мг	2.1%	0.8%	4802 г
Натрий, Na	816.83 мг	1300 мг	62.8%	23%	159 г
Сера, S	76.31 мг	1000 мг	7.6%	2.8%	1310 г
Фосфор, P	76.9 мг	800 мг	9.6%	3.5%	1040 г
Хлор, Cl	1247.94 мг	2300 мг	54.3%	19.9%	184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.2 мкг	~
Бор, B	60.6 мкг	~
Железо, Fe	1.053 мг	18 мг	5.9%	2.2%	1709 г
Йод, I	6.67 мкг	150 мкг	4.4%	1.6%	2249 г
Кобальт, Co	4.831 мкг	10 мкг	48.3%	17.7%	207 г
Марганец, Mn	0.0834 мг	2 мг	4.2%	1.5%	2398 г
Медь, Cu	56.51 мкг	1000 мкг	5.7%	2.1%	1770 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	2.1%	1750 г
Никель, Ni	0.909 мкг	~
Рубидий, Rb	144.3 мкг	~
Селен, Se	9.35 мкг	55 мкг	17%	6.2%	588 г
Фтор, F	25.94 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15420 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	1.3%	2762 г
Цинк, Zn	0.6069 мг	12 мг	5.1%	1.9%	1977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.287 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.289 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.222 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.361 г	~
Заменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аланин	0.231 г	~
Аспарагиновая кислота	0.391 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.6 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.287 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.539 г	от 4.7 до 16.8 г	11.5%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	171 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.912 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.615 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.491 г	min 16.8 г	8.9%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.227 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.378 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.33 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 273,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.4 кКал	-%
	Белки	15.5 г	-%
	Жиры	22.1 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	55.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Паштет из куриной печени богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином H - 12,7 %, хлором - 54,3 %, кобальтом - 48,3 %, селеном - 17 %

Чем полезен Паштет из куриной печени

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет из куриной печени, калорийность 273,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из куриной печени, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи кабачково-тыквенные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе