Рецепт Похлебка с печенью (малая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Похлебка с печенью (малая)
| Печень свиная (Варка) | 65 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 230 г |
| Морковь (Варка без слива) | 40 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Похлебка с печенью (малая)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.3 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.7% | 13691 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 13% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.3% | 28000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 5.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 24.4% | 3333 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 34.1% | 2360 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.7 мкг | 900 мкг | 15% | 122% | 668 г |
| Ретинол | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 55.3% | 1462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 8.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 34.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 2.59 мг | 500 мг | 0.5% | 4.1% | 19305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 29.3% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 15.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.245 мкг | 400 мкг | 1.1% | 8.9% | 9423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.279 мкг | 3 мкг | 42.6% | 346.3% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 42.3% | 1940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 3.3% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 3.486 мкг | 50 мкг | 7% | 56.9% | 1434 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 87.8% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8353 мг | 20 мг | 4.2% | 34.1% | 2394 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.99 мг | 2500 мг | 3% | 24.4% | 3379 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 11.4% | 7062 г |
| Кремний, Si | 5.965 мг | 30 мг | 19.9% | 161.8% | 503 г |
| Магний, Mg | 5.95 мг | 400 мг | 1.5% | 12.2% | 6723 г |
| Натрий, Na | 5.98 мг | 1300 мг | 0.5% | 4.1% | 21739 г |
| Сера, S | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 15.4% | 5227 г |
| Фосфор, P | 21.4 мг | 800 мг | 2.7% | 22% | 3738 г |
| Хлор, Cl | 12.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 4.9% | 17857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 42.3% | 1925 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 4.9% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.317 мкг | 10 мкг | 13.2% | 107.3% | 759 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0392 мг | 2 мг | 2% | 16.3% | 5102 г |
| Медь, Cu | 142.72 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 116.3% | 701 г |
| Молибден, Mo | 5.086 мкг | 70 мкг | 7.3% | 59.3% | 1376 г |
| Никель, Ni | 1.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.097 мкг | 55 мкг | 3.8% | 30.9% | 2623 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 15.4% | 5258 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 10.6% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.2946 мг | 12 мг | 2.5% | 20.3% | 4073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.052 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Похлебка с печенью (малая) составляет 12,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 12.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 96.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОХЛЕБКА С ПЕЧЕНЬЮ (МАЛАЯ)
Похлебка с печенью (малая) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15 %, витамином B12 - 42,6 %, кремнием - 19,9 %, кобальтом - 13,2 %, медью - 14,3 %
Чем полезен Похлебка с печенью (малая)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Закуска из творога и авокадо Всп 10.03.24
- Картошка по-французски с индейкой
- Желе брусничное Z
- Картофельный салат
- пиво темное 1876
- Фарш
- Урбеч из семян амаранта (расчетный)
- Грудка индейки, тушёная с овощами
- Козинаки микс Тимоша
- Greek yogurt plain
- Хумус
- Форель с овощами и травами
- Блины с тыквой
- Рыба по-лугански
- Bulletproof coffee на сливках
- Булгур вареный
- Плавленый сыр сливочный
- Сырок творожный 5%
- Bulletproof coffee на кокосовом молоке
- Кукис с шоколадом
- Борщ мой
- Сырные блины
- Урбеч из семян мака (расчетный)
- Йогурт домашний
- Колбаски тонкие
- Омлет с шампиньонами и шпинатом
- Клубнмка со сливками
- Морковь по корейски
- Урбеч из семян мака
- Конфеты red кокос
- Вырезка свиная к/в
- Лапшевник из вермишели с творогом
- Бисквит шоколадный
- Запечённый овощи в молоке
- Вок
- Пирог Медовик
- Макароны с фаршем
- Бисквит
- Смесь семян для салата
- Куриное филе в молоке
- Крылышки (плечевая часть) острые
- Борщ вегетарианский 10.03.2024
- Соевый соус
- Тыква
- Cala Filejas Maltas galas masa 450g
- Ужин день 1
- Уха из семги (10.03)
- Курица с кабачком и сливочным сыром
- Шоколадный кетоторт
- Запеканка из цветной капусты
- Котлета 10.03
- Крем-конфеты
- Печень куриная жареная с луком 10.03.24
- nemoloko 1,5%
- Палак панир
- Овощи запечёные
- Кремчиз
- Щи 24
- Паштет Фуа-гра
- Сыр мягкий с белой плесенью камамбер де фамиль
- Сырники
- IDS - Сосиски из индейки "индюшонок mini" (Островецкое)
- Б П курица карри
- Суп куриный со шпинатом
- Курица на гриле в маринаде с терияке
- Оладьи
- Киш куриный
- Десерт вишня
- Блины (молоко 3.5)
- Картофель жареный с грибами (маслята)
- Рис пропаренный отварной с маслом
- Колбаса литовская вяленая
- Говядина в сливках (копия ) 10.03
- Хлебцы льняные с базиликом
- Масса батончика
- Тесто песочное домашнее
- Куриная грудка на кости с кожей
- Кофе натуральный с молоком 3.2 %
- Водоросли Вакаме сушеные
- Шпикачки семейные
- Ряженка 2.5%
- Запеченая куриная грудка на кости
- Жаркое с свининой, картофелем и грибами
- Рис отварной v1
- Зимний салат
- Печенье лень
- Фарш из индейки с морковкой и тыквой
- Печенье «червячки»
- Лоба сяке маки
- Грибы с булгуром
- Пицца "Чикита"
- Паста с курицей, моцареллой и томатным соусом
- Блины из кукурузной муки
- Нежное куриное филе
- Творог обезжиренный
- Сыр Рикотта
- Шарики
- Печенье
- Котлеты куриные с геркулесом
- Куриное филе томленое
Метки: Как приготовить Похлебка с печенью (малая), калорийность 12,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Похлебка с печенью (малая), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
