Рецепт Запеканка из нутовой муки с маслинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из нутовой муки с маслинами

Нутовая мука	250 г
Вода	275 г
Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D	500 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Лук репчатый (Жарка)	241 г
Оливковое масло	18 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Тимьян, свежий	2 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из нутовой муки с маслинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.8 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1430 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5.9%	1434 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.9%	1077 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	3.9%	2168 г
Углеводы (общие)	10.9 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	12.3%	690 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.8%	3067 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.8 мкг	900 мкг	0.4%	0.3%	23684 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.6%	14286 г
бета Криптоксантин	0.637 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.461 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	8.2%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.5%	1895 г
Витамин В4, холин	2.83 мг	500 мг	0.6%	0.5%	17668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	2.6%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	5.3%	1626 г
Витамин В9, фолаты	76.184 мкг	400 мкг	19%	16.1%	525 г
Витамин В12, кобаламин	0.382 мкг	3 мкг	12.7%	10.8%	785 г
Витамин C, аскорбиновая	1.25 мг	90 мг	1.4%	1.2%	7200 г
Витамин D, кальциферол	0.414 мкг	10 мкг	4.1%	3.5%	2415 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.414 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.823 мг	15 мг	5.5%	4.7%	1823 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.142 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35211 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.4891 мг	20 мг	2.4%	2%	4089 г
Ниацин	0.046 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.5 мг	2500 мг	8.9%	7.6%	1119 г
Кальций, Ca	67.64 мг	1000 мг	6.8%	5.8%	1478 г
Кремний, Si	0.428 мг	30 мг	1.4%	1.2%	7009 г
Магний, Mg	39.15 мг	400 мг	9.8%	8.3%	1022 г
Натрий, Na	500.4 мг	1300 мг	38.5%	32.7%	260 г
Сера, S	61.93 мг	1000 мг	6.2%	5.3%	1615 г
Фосфор, P	76.5 мг	800 мг	9.6%	8.1%	1046 г
Хлор, Cl	332.93 мг	2300 мг	14.5%	12.3%	691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.6 мкг	~
Бор, B	16.8 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.269 мг	18 мг	7.1%	6%	1418 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Кобальт, Co	0.822 мкг	10 мкг	8.2%	7%	1217 г
Литий, Li	0.016 мкг	~
Марганец, Mn	0.3132 мг	2 мг	15.7%	13.3%	639 г
Медь, Cu	227.54 мкг	1000 мкг	22.8%	19.4%	439 г
Молибден, Mo	1.041 мкг	70 мкг	1.5%	1.3%	6724 г
Никель, Ni	0.337 мкг	~
Рубидий, Rb	39.9 мкг	~
Селен, Se	1.76 мкг	55 мкг	3.2%	2.7%	3125 г
Фтор, F	21.6 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	13514 г
Цинк, Zn	0.6392 мг	12 мг	5.3%	4.5%	1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.257 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.79 г	от 4.7 до 16.8 г	16.8%	14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	6.783 мг	~
бета Ситостерол	1.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.707 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.373 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.004 г	min 16.8 г	11.9%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.83 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.117 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.728 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из нутовой муки с маслинами составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.8 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ НУТОВОЙ МУКИ С МАСЛИНАМИ

Запеканка из нутовой муки с маслинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19 %, витамином B12 - 12,7 %, хлором - 14,5 %, марганцем - 15,7 %, медью - 22,8 %

Чем полезен Запеканка из нутовой муки с маслинами

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из нутовой муки с маслинами, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из нутовой муки с маслинами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Хвост говяжий томлённый

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе