Рецепт Яйцо с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яйцо с брокколи
| Яйцо куриное | 100 г |
| Брокколи (Тушение) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Отварная грудка | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.2% | 524 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.6 мкг | 900 мкг | 15.1% | 10.4% | 664 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.247 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 192.477 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 141.71 мг | 500 мг | 28.3% | 19.5% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 16.1% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 12.7% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.695 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 4.1% | 1654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.997 мкг | 10 мкг | 10% | 6.9% | 1003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2389 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.917 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12.3% | 561 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 11.6% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4366 мг | 20 мг | 22.2% | 15.3% | 451 г |
| Ниацин | 3.869 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.14 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.5% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 50.82 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1968 г |
| Кремний, Si | 9.491 мг | 30 мг | 31.6% | 21.8% | 316 г |
| Магний, Mg | 42.45 мг | 400 мг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Натрий, Na | 83.79 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.4% | 1551 г |
| Сера, S | 168.87 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.6% | 592 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 13.8% | 501 г |
| Хлор, Cl | 96.78 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.9% | 2377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.123 мг | 18 мг | 11.8% | 8.1% | 848 г |
| Йод, I | 11.06 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.1% | 1356 г |
| Кобальт, Co | 8.301 мкг | 10 мкг | 83% | 57.2% | 120 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 4.8% | 1444 г |
| Медь, Cu | 92.28 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.3% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 6.888 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6.8% | 1016 г |
| Никель, Ni | 1.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.2 мкг | 55 мкг | 36.7% | 25.3% | 272 г |
| Фтор, F | 70.94 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5639 г |
| Хром, Cr | 11.33 мкг | 50 мкг | 22.7% | 15.6% | 441 г |
| Цинк, Zn | 1.1586 мг | 12 мг | 9.7% | 6.7% | 1036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.923 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лизин | 1.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.901 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.2% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.158 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.175 г | min 16.8 г | 18.9% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйцо с брокколи составляет 145,1 кКал.
- Порция = 231 гр (335.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.1 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 71.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯЙЦО С БРОККОЛИ
Яйцо с брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином H - 17,8 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 22,2 %, кремнием - 31,6 %, фосфором - 20 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 83 %, селеном - 36,7 %, хромом - 22,7 %
Чем полезен Яйцо с брокколи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- oikos anything but plain greek yogurt
- Лаваш к чаю
- Проверка
- ☰ Суфле фруктовое #18-а [яблоко/тыква/курага/морковь/пектин]
- Цехтон
- Сыровяленая баранина
- Салат Щетка
- Вафли от Наташи
- Сметана
- Вафли тыквенные
- Пшено Увелка
- Суп-пюре сырный по гетеборгски
- Салат из моркови с брынзой и маслинами
- Хлебцы молодцы
- Казеин
- Казеи новое молоко
- Индейка в сливочно-грибном соусе
- Суп с куриной грудкой и чечевицей
- творожный сыр с зеленью и чесноком
- Гречка на воде
- Творожная запеканка
- Smartbar с манго
- Smartbar с какосом
- Smartbar мюсли с черникой
- Яйцо с авокадо
- Гречневые хлопья не требующие варки
- Биточки из индейки
- Ромовая баба
- Яичница с салом
- Творог с яблоком и голубикой
- Сырники от 8,03.2024
- Овсяные хлопья (цельнозерновые) Мистраль
- Рис для японской кухни
- Каша Павловская гречка с нутом
- Булочка с брынзой
- Агрокомплекс Молоко Безлактозное 1.5%
- Викасол
- сыр пармезан
- Форель вкусвилл
- Рисовый уксус
- Арахисовая Паста Protein (#Намажорех)
- Омлет
- Пицца сырная
- Суп с макаронами
- Омлет в духовке
- Хлеб Прибалтийский
- Сырники дома
- творог 5%
- Эстерхази Кето Тортик
- джем смородина черная
- Бифидок Поронайское молоко
- сырок 5%
- Коктейль банан - кефир
- Филе куриное отварное
- Котлеты рыбные
- Паштет яйца+грудь+сыр
- Хлеб обварной
- Коктейль
- Плов, фасоль, омлет
- Творог 5%
- Хелат железа+С
- Сузьма
- Батончик глазированный с ароматом апельсина
- Шоколад
- Сок гранатовый, Турция
- Винегрет
- Каша молочная в духовке
- Карпаччо из мяса индейки
- Плов с курицей
- Ириски
- Сок вишневый , Турция
- Рублевский колбаса миланская полусухая
- Суп с грибами и плавленым сыром
- Щи из квашеной капусты
- Блинчики с творожной начинкой
- Лаваш армянский
- Хлеб с семечками
- Каша рисовая молочная с изюмом
- Суп куриный
- Бутер с авокадо
- Творожный сыр
- Хлебец "отруби-микс" с морковью
- Овсяноблин с одним яйцом
- Овсяноблин с одним яйцом
- Овсяноблин с одним яйцом
- 炒饭
- Горбуша домашней засолки
- Оладьи яблочно-морковные
- Хлеб из рисово- льняной муки
- Паштет из печени
- Булгур с грибами и луком
- Мука льняная
- Рёбрышки в медово-горчичном маринаде
- Колбаса карельская
- Шоколадный батончик
- Биточки рыбные с овсян .отрубями и овощами
- Котлета из индейки
- Щи с курицей
- Голубцы из пекинской капусты
- Ветчина из индейки черкизово
Метки: Как приготовить Яйцо с брокколи, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
