Рецепт Тельное из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тельное из минтая

Минтай (Жарка)	270 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Подсолнечное масло	5 г
Шампиньоны (Жарка)	50 г
Яйцо куриное (Варка)	50 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Сухари из батона	30 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание)	70 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тельное из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	11.5%	667 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	6.2%	1244 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	3.8%	2028 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.8%	2000 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.4%	3233 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.6 мкг	900 мкг	6.5%	5%	1536 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	0.776 мкг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.8%	10000 г
бета Криптоксантин	8.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.697 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	4.8%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	8.3%	923 г
Витамин В4, холин	84.86 мг	500 мг	17%	13.1%	589 г
Витамин В5, пантотеновая	0.636 мг	5 мг	12.7%	9.8%	786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4.4%	1770 г
Витамин В9, фолаты	9.898 мкг	400 мкг	2.5%	1.9%	4041 г
Витамин В12, кобаламин	0.841 мкг	3 мкг	28%	21.5%	357 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8108 г
Витамин D, кальциферол	0.495 мкг	10 мкг	5%	3.8%	2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.026 мг	15 мг	6.8%	5.2%	1462 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	6.13 мкг	50 мкг	12.3%	9.5%	816 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.797 мг	20 мг	19%	14.6%	527 г
Ниацин	1.227 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.2 мг	2500 мг	10%	7.7%	1003 г
Кальций, Ca	46.61 мг	1000 мг	4.7%	3.6%	2145 г
Кремний, Si	0.744 мг	30 мг	2.5%	1.9%	4032 г
Магний, Mg	28.65 мг	400 мг	7.2%	5.5%	1396 г
Натрий, Na	226 мг	1300 мг	17.4%	13.4%	575 г
Сера, S	126.94 мг	1000 мг	12.7%	9.8%	788 г
Фосфор, P	155.6 мг	800 мг	19.5%	15%	514 г
Хлор, Cl	388.45 мг	2300 мг	16.9%	13%	592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.6 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	3.54 мкг	~
Железо, Fe	1.177 мг	18 мг	6.5%	5%	1529 г
Йод, I	32.99 мкг	150 мкг	22%	16.9%	455 г
Кобальт, Co	9.68 мкг	10 мкг	96.8%	74.5%	103 г
Литий, Li	0.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.2206 мг	2 мг	11%	8.5%	907 г
Медь, Cu	147.18 мкг	1000 мкг	14.7%	11.3%	679 г
Молибден, Mo	6.058 мкг	70 мкг	8.7%	6.7%	1155 г
Никель, Ni	2.428 мкг	~
Олово, Sn	1.64 мкг	~
Рубидий, Rb	19.4 мкг	~
Селен, Se	14.829 мкг	55 мкг	27%	20.8%	371 г
Стронций, Sr	2.94 мкг	~
Титан, Ti	2.75 мкг	~
Фтор, F	246.93 мкг	4000 мкг	6.2%	4.8%	1620 г
Хром, Cr	20.3 мкг	50 мкг	40.6%	31.2%	246 г
Цинк, Zn	0.9647 мг	12 мг	8%	6.2%	1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.939 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аргинин*	0.716 г	~
Валин	0.66 г	~
Гистидин*	0.293 г	~
Изолейцин	0.732 г	~
Лейцин	0.951 г	~
Лизин	1.152 г	~
Метионин	0.408 г	~
Метионин + Цистеин	0.542 г	~
Треонин	0.617 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.535 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.926 г	~
Заменимые аминокислоты	0.286 г	~
Аланин	0.632 г	~
Аспарагиновая кислота	0.909 г	~
Глицин	0.518 г	~
Глутаминовая кислота	1.219 г	~
Пролин	0.468 г	~
Серин	0.584 г	~
Тирозин	0.44 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.095 г	от 0.9 до 3.7 г	10.6%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.106 г	от 4.7 до 16.8 г	23.5%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	125.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.351 мг	~
бета Ситостерол	1.912 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.124 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.614 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.281 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.422 г	min 16.8 г	8.5%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.222 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.129 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.905 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.093 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.098 г	~

Энергетическая ценность Тельное из минтая составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЬНОЕ ИЗ МИНТАЯ

Тельное из минтая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 28 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 16,9 %, йодом - 22 %, кобальтом - 96,8 %, марганцем - 11 %, медью - 14,7 %, селеном - 27 %, хромом - 40,6 %

Чем полезен Тельное из минтая

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тельное из минтая, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тельное из минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Оладьи кабачково-тыквенные

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе