Рецепт Оливье с филе бёдра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с филе бёдра

Льняное масло холодного отжима	2 г
Маринованные Огурцы [Грин Рэй]	120 г
Яйца Куриные [Сельская Новь]	112 г
Белок	36 г
Горошек Зеленый [Velada]	150 г
Картошка сырая	345 г
Морковь отварная по 2-40	117 г
Филе Бедра Цыплёнка-Бройлера [Волков]	176 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с филе бёдра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.8 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2110 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	9%	1382 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.8%	2667 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	4.9%	2576 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.9%	6667 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	4.6%	2722 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	222.3 мкг	900 мкг	24.7%	31%	405 г
бета Каротин	1.329 мг	5 мг	26.6%	33.3%	376 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.6%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	1.4%	9000 г
Витамин В4, холин	1.68 мг	500 мг	0.3%	0.4%	29762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.039 мг	5 мг	0.8%	1%	12821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	0.6%	22222 г
Витамин В9, фолаты	0.513 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	77973 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.6%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.048 мг	15 мг	0.3%	0.4%	31250 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.054 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.181 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	27624 г
Витамин РР, НЭ	0.324 мг	20 мг	1.6%	2%	6173 г
Ниацин	0.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	28.39 мг	2500 мг	1.1%	1.4%	8806 г
Кальций, Ca	3.48 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	28736 г
Магний, Mg	4.81 мг	400 мг	1.2%	1.5%	8316 г
Натрий, Na	3.36 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	38690 г
Сера, S	3.75 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	26667 г
Фосфор, P	9.5 мг	800 мг	1.2%	1.5%	8421 г
Хлор, Cl	2.19 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	105023 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.088 мг	18 мг	0.5%	0.6%	20455 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	2.1%	5952 г
Марганец, Mn	0.0028 мг	2 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Медь, Cu	10.32 мкг	1000 мкг	1%	1.3%	9690 г
Молибден, Mo	0.027 мкг	70 мкг			259259 г
Селен, Se	0.466 мкг	55 мкг	0.8%	1%	11803 г
Фтор, F	1.75 мкг	4000 мкг			228571 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	35714 г
Цинк, Zn	0.049 мг	12 мг	0.4%	0.5%	24490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.101 г	от 0.9 до 3.7 г	11.2%	14%
Омега-6 жирные кислоты	0.027 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	0.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.185 мг	~
Стигмастерол	0.057 мг	~
бета Ситостерол	0.389 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.017 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.035 г	min 16.8 г	0.2%	0.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.128 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.027 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.101 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.101 г	~

Энергетическая ценность Оливье с филе бёдра составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.8 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ФИЛЕ БЁДРА

Оливье с филе бёдра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,6 %

Чем полезен Оливье с филе бёдра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с филе бёдра, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с филе бёдра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Запеканка творожная с мангольдом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе