Рецепт Жаркое с свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с свининой

Лук репчатый (Жарка)	200 г
Картофель (Запекание)	1410 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	572 г
Подсолнечное масло	67 г
Томатная Паста [Первым Делом]	162 г
Соль поваренная пищевая	23 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Перец красный молотый острый	0.5 г
Лисички (Тушение)	228 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.6 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1362 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	7.2%	1118 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.7%	1057 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	4.4%	1810 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.7%	1053 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	2.5%	3275 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.4 мкг	900 мкг	1.8%	1.5%	5488 г
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.102 мг	5 мг	2%	1.6%	4902 г
бета Криптоксантин	1.474 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.196 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.395 мг	1.5 мг	26.3%	21.3%	380 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	4.8%	1698 г
Витамин В4, холин	26.52 мг	500 мг	5.3%	4.3%	1885 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	6.9%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.283 мг	2 мг	14.2%	11.5%	707 г
Витамин В9, фолаты	4.707 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8498 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	7.6%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	4.24 мг	90 мг	4.7%	3.8%	2123 г
Витамин D, кальциферол	0.494 мкг	10 мкг	4.9%	4%	2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.645 мг	15 мг	11%	8.9%	912 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.293 мкг	50 мкг	2.6%	2.1%	3867 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.0633 мг	20 мг	10.3%	8.3%	969 г
Ниацин	1.936 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	458.92 мг	2500 мг	18.4%	14.9%	545 г
Кальций, Ca	14.8 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6757 г
Кремний, Si	30.033 мг	30 мг	100.1%	81%	100 г
Магний, Mg	22.33 мг	400 мг	5.6%	4.5%	1791 г
Натрий, Na	431.79 мг	1300 мг	33.2%	26.9%	301 г
Сера, S	88.18 мг	1000 мг	8.8%	7.1%	1134 г
Фосфор, P	99.8 мг	800 мг	12.5%	10.1%	802 г
Хлор, Cl	695.03 мг	2300 мг	30.2%	24.4%	331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	738.7 мкг	~
Бор, B	77.9 мкг	~
Ванадий, V	89.15 мкг	~
Железо, Fe	1.008 мг	18 мг	5.6%	4.5%	1786 г
Йод, I	3.57 мкг	150 мкг	2.4%	1.9%	4202 г
Кобальт, Co	5.387 мкг	10 мкг	53.9%	43.6%	186 г
Литий, Li	45.959 мкг	~
Марганец, Mn	0.161 мг	2 мг	8.1%	6.6%	1242 г
Медь, Cu	139.57 мкг	1000 мкг	14%	11.3%	716 г
Молибден, Mo	9.204 мкг	70 мкг	13.1%	10.6%	761 г
Никель, Ni	7.287 мкг	~
Олово, Sn	7.49 мкг	~
Рубидий, Rb	320.3 мкг	~
Селен, Se	0.437 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	12586 г
Стронций, Sr	8.59 мкг	~
Титан, Ti	5.56 мкг	~
Фтор, F	41.45 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9650 г
Хром, Cr	11.51 мкг	50 мкг	23%	18.6%	434 г
Цинк, Zn	0.8348 мг	12 мг	7%	5.7%	1437 г
Цирконий, Zr	1.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.345 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.504 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.838 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.194 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.984 г	от 4.7 до 16.8 г	42.2%	34.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.041 мг	~
бета Ситостерол	6.293 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.425 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.251 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.873 г	min 16.8 г	5.2%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.859 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.148 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.993 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~

Энергетическая ценность Жаркое с свининой составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С СВИНИНОЙ

Жаркое с свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,3 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином E - 11 %, калием - 18,4 %, кремнием - 100,1 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 53,9 %, медью - 14 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 23 %

Чем полезен Жаркое с свининой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое с свининой, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Хвост говяжий томлённый

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе