Войти

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 90 г
Капуста белокочанная 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 60 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Огурец соленый 50 г
Сметана 20% жирности 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.9 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.8% 571 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.6% 667 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.8% 1335 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 2.4% 2138 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.4% 1475 г
Витамин В4, холин 39.6 мг 500 мг 7.9% 4% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 3.8% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 12.921 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3096 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 7.8% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 4.8% 1050 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 4.3% 1178 г
Витамин Н, биотин 0.658 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7599 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 4.6% 1091 г
Витамин РР, НЭ 3.1942 мг 20 мг 16% 8.1% 626 г
Ниацин 0.584 мг ~
Бетаин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.05 мг 2500 мг 7% 3.5% 1436 г
Кальций, Ca 105.39 мг 1000 мг 10.5% 5.3% 949 г
Кремний, Si 7.553 мг 30 мг 25.2% 12.7% 397 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 3% 1663 г
Натрий, Na 393.11 мг 1300 мг 30.2% 15.3% 331 г
Сера, S 125.23 мг 1000 мг 12.5% 6.3% 799 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 8.8% 572 г
Хлор, Cl 245.5 мг 2300 мг 10.7% 5.4% 937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 17.37 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 3.2% 1557 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Кобальт, Co 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 4.6% 1098 г
Марганец, Mn 0.2489 мг 2 мг 12.4% 6.3% 804 г
Медь, Cu 63.84 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1566 г
Молибден, Mo 4.947 мкг 70 мкг 7.1% 3.6% 1415 г
Никель, Ni 1.974 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 9.534 мкг 55 мкг 17.3% 8.7% 577 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 6.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66335 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3731 г
Цинк, Zn 1.2182 мг 12 мг 10.2% 5.2% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.766 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.487 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.571 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.417 г min 16.8 г 14.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.717 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 197,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 25,2 %, фосфором - 17,5 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 197,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
02-11-2025
Дневник тренировок за 02.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Кого там волновала рыба ...
6 125
Антон Иващук
03-11-2025
Культура интернет-общения сложилась интересным обр...
10 45
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
10 42
Новые рецепты
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Лучшие рационы
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-11-02
Калорийность: 1591 кКал
Витамины и минералы: 96%
Виктория
2025-11-03
Калорийность: 1427 кКал
Витамины и минералы: 85%