Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Курица 1 кат. | 330 г |
| Куриная грудка (филе) | 467 г |
| Картофель (Варка без слива) | 490 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 260 г |
| Свекла (Тушение) | 411 г |
| Морковь (Тушение) | 115 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 175 г |
| Бульон куриный | 2732 г |
| Белая Фасоль Classique [Bonduelle] | 240 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 360 г |
| Томатная Паста [Агропродукт] | 70 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 9.7% | 1520 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.7% | 1931 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 9.4% | 1565 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 9.3% | 1582 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 18.07 мг | 500 мг | 3.6% | 5.3% | 2767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 6.3% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 13.1% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.771 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.1% | 6931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.4% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 11.8% | 1252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.639 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7825 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 6.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3815 мг | 20 мг | 11.9% | 17.5% | 840 г |
| Ниацин | 1.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.48 мг | 2500 мг | 7.5% | 11% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9033 г |
| Кремний, Si | 11.2 мг | 30 мг | 37.3% | 54.9% | 268 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 5.7% | 2558 г |
| Натрий, Na | 82.32 мг | 1300 мг | 6.3% | 9.3% | 1579 г |
| Сера, S | 49.16 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.2% | 2034 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 9% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 23.62 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 9738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 4.7% | 3169 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.462 мкг | 10 мкг | 24.6% | 36.2% | 406 г |
| Литий, Li | 11.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 5.7% | 2571 г |
| Медь, Cu | 70.84 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 10.5% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 3.194 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.8% | 2192 г |
| Никель, Ni | 2.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.746 мкг | 55 мкг | 6.8% | 10% | 1468 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16971 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 14.4% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.4267 мг | 12 мг | 3.6% | 5.3% | 2812 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.464 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.9 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 11,9 %, кремнием - 37,3 %, кобальтом - 24,6 %
Чем полезен Борщ
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ПП торт с кремом и ягодами
- Vita-Min
- ТС_Брускетта с лососем
- Гранола (груша-шоколад)
- Омлет в лаваше
- Тс_Ролл Филадельфия с лососем
- Банановый кекс в кружке
- ТС_Острые суши с лососем
- салат огурцы помидоры 30.03
- Ежики самокат
- Салат с кислой капустой; 22.02.24
- Сырники
- Ветчина для завтрака
- Сливочный плавленный сыр
- Греча с шамп.
- Шарлотка на эритрите
- Солянка из квашеной капусты 28.03.25
- Мороженое мята шоколад
- рис на пару
- Сибирская клетчатка витамины
- Запеканка с курагой
- ролл запеченный краб
- Булгур с фаршем индейки
- Cream crackers
- Сыр Адыгейский "Гиагинский"
- Колбаса домашняя
- Meny мясо на кости
- витамин D
- Свинина на кост в рукаве
- Салат с мидиями
- Белковый манник из скира
- Waffer chocolate
- Омлет
- Йогурт с гранолой малина-киви
- Креветки с овощами по азиатски
- Оладьи из минтая
- ———ОМЛЕТ———
- ~ БРУСКЕТТА
- ~ ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ
- ~ САЛАТ С МЕДОМ
- ~ КАПУСТНЫЙ САЛАТ
- ~ ОМЛЕТ
- ——— КАПУСТНЫЙ САЛАТ ———
- Запеканка
- Шоколад 100%
- Сосиски в тесте
- сосиски сочные
- Боул с нутом и киноа
- тесто слоеное дрожжевое
- Биойогурт с клубникой и земляникой АктиБио
- Запеченая пелядь
- Оладьи с сыром и кабачком
- Cookie nuts
- Творожный кекс
- Драники с бататом и сыром
- Тыквенный оладьи
- Батон бездрожжевой
- Кабачковые оладьи
- Печень Трески
- Хлеб Бездрожжевой
- Салат зеленый маш (копия)
- Майонез Махеев
- Суп по-Итальянски
- Каша из ржаных хлопьев с изюмом и кокос.маслом
- Печеные кабачки
- ☰ Проба - Сыр пастообразный #10, 12% [сыр мягкий/сметана/каррагинан/пектин]
- Каша
- Кекс со сметаной
- Батончик мощный
- Десерт творожный с бананом
- Protein Plus Yoghurt
- Рисо блин
- Йогурт
- Сердечки в соусе болоньезе
- Котлеты из свинины
- протеин
- Запеканка из цветной капусты
- Тефтели
- Рулетики с сыром куринные
- Помидоры с огурцами 2вариант
- Ocean Fish Oil Omega 3
- 2024_02_21 !Рис
- Сырок глазированный с пломбиром
- Овсянка с чиа!
- Протеин шоколадный
- Омлет с сыром и томатами
- Сметана легкая
- Гречневая каша на воде
- тесто слоёное бездрожжевое
- Ряженка
- Варенец
- Лепешки с сыром
- Суп
- Матча крип ролл
- Соус томатный
- Омлет с ветчиной и сыром!
- Фетакса без рассола
- Jacob’s соленая карамель
- Какао порошок
- Миндальный кекс
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Котлеты из булгура
202.5
13.2
12.3
8.9
6
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
181
23.5
4
11.1
8
Винегрет
57
1.8
2
7.8
19
Интересные блоги
