Рецепт Маринад для грибов и рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринад для грибов и рыбы

Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	15 г
Подсолнечное масло	12 г
Уксус бальзамический	25 г
Чеснок	25 г
Вода, бутилированная, в общем	150 г

Способ приготовления

Канал Alina FooDee Шампиньоны - 0.5 кг Соль - 0.5 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Уксус яблочный 6% - 3 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Лавровый лист - 1 шт. Черный перец - 5 горошин Гвоздику не класть! Можно горчицы в зернах Все, кроме уксуса - в кастрюлю, доводим до кипения и потом добавляем уксус. Всыпаем грибы и варим 15 мин. Все. Можно употреблять https://www.youtube.com/watch?v=uGF7qfC2u2g Грибы выделяют черную жидкость при варке, маринад получается грязного цвета. Поэтому лучше сделать так: порезанные грибы высыпать в кастрюлю, добавить водички и соли, прокипятить. В другой кастрюле сделать горячий маринад. Высыпать туда грибы и немного поварить. Мариновала по этому способу и морковь и чеснок и кабачки в одной банке с грибами. Получилось шикарно! Только все нужно немного (1-2 минуты ) проварить. Без проварки не маринуется, особенно чеснок Как снизить калорийность и сохранить вкус? 1. Использовать смесь масел (например, ⅔ МСТ и ⅓ ароматного масла – кунжутного, тыквенного, подсолнечного). 2. Добавить специи в маринад (перец, кориандр, чеснок), чтобы компенсировать вкус. 3. Снизить количество масла, заменяя его лимонным соком или уксусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринад для грибов и рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.8 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1758 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	0.9%	10857 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	9.5%	1098 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	5.4%	1938 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.5%	2925 г
Зола	4.5 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.5%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.008 мг	1.8 мг	0.4%	0.4%	22500 г
Витамин В4, холин	2.46 мг	500 мг	0.5%	0.5%	20325 г
Витамин В5, пантотеновая	0.063 мг	5 мг	1.3%	1.4%	7937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	3.3%	3175 г
Витамин В9, фолаты	0.316 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	126582 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	1.3%	8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.259 мг	15 мг	15.1%	15.8%	664 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.2954 мг	20 мг	1.5%	1.6%	6770 г
Ниацин	0.127 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.81 мг	2500 мг	1.6%	1.7%	6280 г
Кальций, Ca	43.88 мг	1000 мг	4.4%	4.6%	2279 г
Кремний, Si	0.27 мг	30 мг	0.9%	0.9%	11111 г
Магний, Mg	6.62 мг	400 мг	1.7%	1.8%	6042 г
Натрий, Na	1638.88 мг	1300 мг	126.1%	131.6%	79 г
Сера, S	14.82 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6748 г
Фосфор, P	15.8 мг	800 мг	2%	2.1%	5063 г
Хлор, Cl	2521.73 мг	2300 мг	109.6%	114.4%	91 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	0.376 мг	18 мг	2.1%	2.2%	4787 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15789 г
Кобальт, Co	1.582 мкг	10 мкг	15.8%	16.5%	632 г
Литий, Li	0.316 мкг	~
Марганец, Mn	0.1098 мг	2 мг	5.5%	5.7%	1821 г
Медь, Cu	32.32 мкг	1000 мкг	3.2%	3.3%	3094 г
Молибден, Mo	7.321 мкг	70 мкг	10.5%	11%	956 г
Никель, Ni	1.793 мкг	~
Рубидий, Rb	6.6 мкг	~
Селен, Se	1.502 мкг	55 мкг	2.7%	2.8%	3662 г
Фтор, F	0.93 мкг	4000 мкг			430108 г
Хром, Cr	4.22 мкг	50 мкг	8.4%	8.8%	1185 г
Цинк, Zn	0.1419 мг	12 мг	1.2%	1.3%	8457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.743 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.052 г	от 4.7 до 16.8 г	64.9%	67.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.127 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.583 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.314 г	~
18:0 Стеариновая	0.208 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.205 г	min 16.8 г	7.2%	7.5%
18:1 Олеиновая (ud)	1.2 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.291 г	от 11.2 до 20.6 г	29.4%	30.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.028 г	~

Энергетическая ценность Маринад для грибов и рыбы составляет 95,8 кКал.

Порция = 237 гр (227 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.8 кКал	-%
	Белки	0.7 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ И РЫБЫ

Маринад для грибов и рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,1 %, хлором - 109,6 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Маринад для грибов и рыбы

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маринад для грибов и рыбы, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринад для грибов и рыбы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе