Войти

Рецепт ☰ Галантин рыбный #01 [икра карася/бульон] ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Галантин рыбный #01 [икра карася/бульон] ★ 4

☰ Рыба, икра карася в СВЧ 200 г
[Р] Бульон говяжий костный АКК 200 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок 12 г
Лук репчатый, сушеный 12 г
❋ Приправа, Смесь болгарских перцев сушеная [Именитые] 0 г
❋ Пряность, Прованские травы [Русский аппетит] 2 г
Яичный белок куриный, сушеный 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Галантин рыбный #01 [икра карася/бульон] ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 19.4% 567 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.1% 2154 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2910 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 5% 2222 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 10.6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.453 мг 1.8 мг 25.2% 27.8% 397 г
Витамин В4, холин 156.63 мг 500 мг 31.3% 34.6% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 11.3% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 10.2% 1087 г
Витамин В9, фолаты 42.376 мкг 400 мкг 10.6% 11.7% 944 г
Витамин В12, кобаламин 4.478 мкг 3 мкг 149.3% 165% 67 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 9.5% 1158 г
Витамин D, кальциферол 5.419 мкг 10 мкг 54.2% 59.9% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.162 мг 15 мг 21.1% 23.3% 474 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.0928 мг 20 мг 10.5% 11.6% 956 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.16 мг 2500 мг 13.2% 14.6% 760 г
Кальций, Ca 32.1 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3115 г
Кремний, Si 0.07 мг 30 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 5.5% 2011 г
Натрий, Na 421.76 мг 1300 мг 32.4% 35.8% 308 г
Сера, S 45.07 мг 1000 мг 4.5% 5% 2219 г
Фосфор, P 225.1 мг 800 мг 28.1% 31% 355 г
Хлор, Cl 564.34 мг 2300 мг 24.5% 27.1% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 4.8% 2311 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 5% 2242 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 7% 1595 г
Медь, Cu 71.41 мкг 1000 мкг 7.1% 7.8% 1400 г
Молибден, Mo 1.92 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3646 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 21.701 мкг 55 мкг 39.5% 43.6% 253 г
Фтор, F 0.39 мкг 4000 мкг 1025641 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.8% 3937 г
Цинк, Zn 0.7059 мг 12 мг 5.9% 6.5% 1700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.901 г от 0.9 до 3.7 г 100% 110.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.015 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.604 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.991 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.363 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.502 г ~

Энергетическая ценность ☰ Галантин рыбный #01 [икра карася/бульон] ★ 4 составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ГАЛАНТИН РЫБНЫЙ #01 [ИКРА КАРАСЯ/БУЛЬОН] ★ 4

☰ Галантин рыбный #01 [икра карася/бульон] ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,2 %, холином - 31,3 %, витамином B12 - 149,3 %, витамином D - 54,2 %, витамином E - 21,1 %, калием - 13,2 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 24,5 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен ☰ Галантин рыбный #01 [икра карася/бульон] ★ 4

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Галантин рыбный #01 [икра карася/бульон] ★ 4, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Галантин рыбный #01 [икра карася/бульон] ★ 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
11 160
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
20 120
Продуктовый адвокат
04-11-2025
А теперь о делах учебных. Чем дольше учусь, тем бо...
5 87
Лучшие рационы
Алла
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 96%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-11-04
Калорийность: 1490 кКал
Витамины и минералы: 98%
Ирина Макс
2025-11-04
Калорийность: 1612 кКал
Витамины и минералы: 100%