Рецепт Картофельный рулет с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный рулет с фаршем

Куриная грудка (филе) (Жарка)	180 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая	710 г
Лук репчатый (Жарка)	273 г
Томатная паста Помидорка	60 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Сахар песок	7 г
Подсолнечное масло	95 г
Вода	105 г
Сыр йогуртовый легкий	190 г
Сыр легкий радость вкуса	203 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Картофель (Запекание)	1400 г
Творожный сыр с ветчиной и зеленью	130 г
Сыр творожный овощи на гриле	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный рулет с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.7 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1172 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	9.7%	717 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	9.5%	737 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	2.5%	2772 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.2%	3175 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	64286 г
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.28 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	7.5%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	4.7%	1475 г
Витамин В4, холин	22.55 мг	500 мг	4.5%	3.1%	2217 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	5%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	9.2%	760 г
Витамин В9, фолаты	2.784 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	14368 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	3.5%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	2.19 мг	90 мг	2.4%	1.7%	4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.376 мг	15 мг	9.2%	6.4%	1090 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	43860 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.5694 мг	20 мг	12.8%	8.9%	778 г
Ниацин	0.971 мг	~
Бетаин	1.385 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.67 мг	2500 мг	12.5%	8.7%	797 г
Кальций, Ca	11.64 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8591 г
Кремний, Si	19.637 мг	30 мг	65.5%	45.6%	153 г
Магний, Mg	18.76 мг	400 мг	4.7%	3.3%	2132 г
Натрий, Na	378.86 мг	1300 мг	29.1%	20.3%	343 г
Сера, S	79.23 мг	1000 мг	7.9%	5.5%	1262 г
Фосфор, P	79.9 мг	800 мг	10%	7%	1001 г
Хлор, Cl	579.69 мг	2300 мг	25.2%	17.5%	397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	351 мкг	~
Бор, B	53.1 мкг	~
Ванадий, V	57.89 мкг	~
Железо, Fe	0.619 мг	18 мг	3.4%	2.4%	2908 г
Йод, I	2.09 мкг	150 мкг	1.4%	1%	7177 г
Кобальт, Co	2.464 мкг	10 мкг	24.6%	17.1%	406 г
Литий, Li	29.917 мкг	~
Марганец, Mn	0.0888 мг	2 мг	4.4%	3.1%	2252 г
Медь, Cu	74.63 мкг	1000 мкг	7.5%	5.2%	1340 г
Молибден, Mo	4.642 мкг	70 мкг	6.6%	4.6%	1508 г
Никель, Ni	2.069 мкг	~
Рубидий, Rb	214.3 мкг	~
Селен, Se	6.596 мкг	55 мкг	12%	8.4%	834 г
Стронций, Sr	3.61 мкг	~
Фтор, F	21.72 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18416 г
Хром, Cr	5.02 мкг	50 мкг	10%	7%	996 г
Цинк, Zn	0.9546 мг	12 мг	8%	5.6%	1257 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.335 г	~
Аргинин*	0.463 г	~
Валин	0.367 г	~
Гистидин*	0.28 г	~
Изолейцин	0.328 г	~
Лейцин	0.56 г	~
Лизин	0.631 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.315 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.302 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.562 г	~
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.665 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	1.013 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.312 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.899 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
бета Ситостерол	5.859 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.642 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.403 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.151 г	min 16.8 г	6.9%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.137 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.338 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.054 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.89 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Картофельный рулет с фаршем составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.7 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ФАРШЕМ

Картофельный рулет с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 65,5 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 24,6 %, селеном - 12 %

Чем полезен Картофельный рулет с фаршем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельный рулет с фаршем, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный рулет с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-01

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе