Рецепт Жаренная гречка с овощами и нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная гречка с овощами и нутом

Нут без Сахара [Green Ray]	50 г
Томаты Свежие [Магнит]	50 г
Брокколи	50 г
Лук Красный [Пятерочка]	30 г
Чеснок, сырой	15 г
Паприка [Kotanyi]	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло Оливковое Рафинированное [Окей]	10 г
Греча [Ангстрем]	80 г
Дрожжи пищевые неактивные	5 г

Способ приготовления

1.гречку отварить до готовности 2.овощи тонко нарезать соломкой 3. разогреть сковороду, выложить овощи, добавить специи и обжаривать 2 минуты 4.добавь нут и еще обжаривай 5 минут 4.добавить готовую гречу, перемешивай и дай блюду еще 2 минуты постоять

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная гречка с овощами и нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.4 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	1000 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	4.9%	1226 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	5.2%	1143 г
Углеводы	24.3 г	219 г	11.1%	6.6%	901 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.3%	1818 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.6%	3654 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	69231 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Лютеин + Зеаксантин	125.805 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.778 мг	1.5 мг	51.9%	30.8%	193 г
Витамин В2, рибофлавин	0.327 мг	1.8 мг	18.2%	10.8%	550 г
Витамин В4, холин	4.31 мг	500 мг	0.9%	0.5%	11601 г
Витамин В5, пантотеновая	2.481 мг	5 мг	49.6%	29.5%	202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.665 мг	2 мг	33.3%	19.8%	301 г
Витамин В9, фолаты	84.883 мкг	400 мкг	21.2%	12.6%	471 г
Витамин В12, кобаламин	0.738 мкг	3 мкг	24.6%	14.6%	407 г
Витамин C, аскорбиновая	16.89 мг	90 мг	18.8%	11.2%	533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.029 мг	15 мг	0.2%	0.1%	51724 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	3.289 мкг	50 мкг	6.6%	3.9%	1520 г
Витамин К, филлохинон	17.2 мкг	120 мкг	14.3%	8.5%	698 г
Витамин РР, НЭ	0.1424 мг	20 мг	0.7%	0.4%	14045 г
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.11 мг	2500 мг	2.8%	1.7%	3516 г
Кальций, Ca	20.53 мг	1000 мг	2.1%	1.2%	4871 г
Магний, Mg	5 мг	400 мг	1.3%	0.8%	8000 г
Натрий, Na	397.77 мг	1300 мг	30.6%	18.2%	327 г
Сера, S	9.74 мг	1000 мг	1%	0.6%	10267 г
Фосфор, P	19.7 мг	800 мг	2.5%	1.5%	4061 г
Хлор, Cl	600.91 мг	2300 мг	26.1%	15.5%	383 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.231 мг	18 мг	1.3%	0.8%	7792 г
Кобальт, Co	0.151 мкг	10 мкг	1.5%	0.9%	6623 г
Марганец, Mn	0.1197 мг	2 мг	6%	3.6%	1671 г
Медь, Cu	27.68 мкг	1000 мкг	2.8%	1.7%	3613 г
Молибден, Mo	1.107 мкг	70 мкг	1.6%	1%	6323 г
Селен, Se	0.984 мкг	55 мкг	1.8%	1.1%	5589 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	2.1483 мг	12 мг	17.9%	10.6%	559 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.01 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.014 г	от 4.7 до 16.8 г	0.3%	0.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.011 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.015 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Жаренная гречка с овощами и нутом составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.4 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	24.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	62.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И НУТОМ

Жаренная гречка с овощами и нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 51,9 %, витамином B2 - 18,2 %, витамином B5 - 49,6 %, витамином B6 - 33,3 %, витамином B9 - 21,2 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 14,3 %, хлором - 26,1 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Жаренная гречка с овощами и нутом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаренная гречка с овощами и нутом, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная гречка с овощами и нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с креветками, яйцами, сыром и огурцом

Запеканка из цветной капусты и куринного мяса

Каша из овсяной крупы с бананом

Лучшие рационы

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе