Войти

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Морковь (Тушение) 120 г
Картофель (Тушение) 204 г
Подсолнечное масло 35 г
Вода 1700 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Укроп (Тушение) 15 г
Петрушка свежая (Тушение) 25 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 12 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Кетчуп 149 г
Свинина, вырезка (Тушение) 484 г
Лук репчатый (Тушение) 69 г
Перец сладкий красный (Тушение) 222 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 230 г
Уксус яблочный 30 г
Лапша яичная, сухая 33 г
Способ приготовления

Для этого знаменитого блюда готовят домашнюю лапшу и подают ее с мясным соусом под названием "ваджу". Мясо потушить с овощами, добавить томат, специи, картофель и довести до готовности. Отдельно отварить домашнюю лапшу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8.8% 2111 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.7% 2435 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.9% 4867 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.6% 3333 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.1% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 24.9% 754 г
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 27.1% 690 г
бета Криптоксантин 1.03 мкг ~
Ликопин 590.965 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 24.1% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В4, холин 15.19 мг 500 мг 3% 5.6% 3292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 6.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 12% 1563 г
Витамин В9, фолаты 3.145 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12719 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 10.5% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 9.26 мг 90 мг 10.3% 19.3% 972 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 10.1% 1852 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6075 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 23.7% 789 г
Витамин РР, НЭ 0.7896 мг 20 мг 3.9% 7.3% 2533 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 1.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.3 мг 2500 мг 6.2% 11.6% 1610 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 3% 6418 г
Кремний, Si 6.021 мг 30 мг 20.1% 37.6% 498 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 5.6% 3325 г
Натрий, Na 244.35 мг 1300 мг 18.8% 35.1% 532 г
Сера, S 43.08 мг 1000 мг 4.3% 8% 2321 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 11.4% 1633 г
Хлор, Cl 316.15 мг 2300 мг 13.7% 25.6% 728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 5.6% 3390 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 15464 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 46.5% 401 г
Литий, Li 12.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 7.5% 2497 г
Медь, Cu 54.92 мкг 1000 мкг 5.5% 10.3% 1821 г
Молибден, Mo 5.705 мкг 70 мкг 8.2% 15.3% 1227 г
Никель, Ni 3.869 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 1.072 мкг 55 мкг 1.9% 3.6% 5131 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 75.23 мкг 4000 мкг 1.9% 3.6% 5317 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 15% 1253 г
Цинк, Zn 0.4732 мг 12 мг 3.9% 7.3% 2536 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.727 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
бета Ситостерол 2.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.158 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лагман составляет 53,5 кКал.

  • Порция = 304 гр (162.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином K - 12,7 %, кремнием - 20,1 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
11 62
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
3 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1